2003年 至今,廣州德訊軟件一直穩健成長,專注于酒店、桑拿水療、沐足推拿、美容SPA、溫泉度假村、棋牌茶藝、夜總會、酒吧茶樓餐飲、健身會所等酒店娛樂餐飲類行業電腦管理軟件的開發與服務。
十多年來 廣州德訊軟件產品更加成熟,項目經驗日趨豐富,特別是公司推出的基于互聯網的連鎖管理系統,實現了企業全員參與信息化管理的經營模式,是企業走向全面管理信息化的*佳合作伙伴。德訊軟件 完全自主開發,全面整合酒店娛樂餐飲行業,前后臺高度集成,采用大型數據庫,在國內眾多連鎖企業多年的使用證明:德訊軟件管理功能全面、充分穩定、安全可靠、操作簡便。我們的使命 持續不斷地為客戶提供*有價值的管理軟件和服務。我們的愿景 成為具有頂尖水平的酒店、娛樂、餐飲管理軟件服務供應商。公司價值觀 以質取勝、質在必得、專注成就專業。
廣州德訊軟件 擁有一支配合默契的顧問和實施團隊,它由一批經驗豐富、富有活力并且勇于創新的專業人士組成。他們分工協作,根據客戶需求,制定管理系統建設的階段性及*終目標,提供管理系統技術架構平臺的解決方案,確定雙方項目小組,明確各自職責。在具體實施階段,制定項目進度計劃,為客戶提供需求分析、項目規劃、項目實施監控等全程服務。根據客戶需求,提供系統級和模塊級的客戶化定制,在進行安裝、測試后對客戶進行系統的使用培訓,*終完成項目驗收。
一、需求分析
1.1形象需求
現在的夜總會在出品方面的很有特色,環境幽雅,裝修豪華,但在很多方面還在使用手工方式來處理問題運作問題,在目前前衛的廣州,給客人的感覺是,出品優秀,服務一流,但在運作方面‘現代感’略顯不足。目前全國大多一流KTV企業都使用電腦來處理運作及管理問題,對于在廣東KTV企業,跟上時代,使用電腦,提升形象已是必須。
1.2安全需求
手工KTV管理方式在安全方面有很多不可避免的問題:
在收銀方面手工計算容易產生錯漏
輕則百元,重則千計,漏計企業損失事小,錯計客人投訴事大,一但發生錯漏,易造成客人誤解,企業聲譽將受到很大影響,客人流失在所難免。
收銀與樓面合作漏單或漏品
此類事情經常發生,一般都是真對自己的朋友或熟人,下單不計單,手工管理一般使用廚部留單,事后與前臺收銀帳單對帳來監控,但廚部單據較亂,單量一大基本無法對清,也很難跟蹤到責任人。
*收銀與樓面串通,不知會顧客,暗中打折,私拿折扣款
*收銀員更改菜單少收帳款
*廣州德訊軟件收銀員私拿票據無記錄
由于餐券不回找,需防止收銀員以餐卷應收余額充現金的情況等等
1.3服務需求
提高收銀結帳時間:客人在結帳時的耐心是很有限的,此時也*易產生投訴,結帳時怕發生錯漏,收銀員都較為謹慎,特別是出品較多的大單,核價計價速度更是緩慢。結帳時間過長,已成為某些客人逃單的理由。提高結帳速度,改善服務,這是重要一環。
提高咨客服務質量:咨客的作用是帶位,引座,她必須預先知道臺房大小,空房空位情況,臺房的預訂情況,避免帶著客人空跑,或不合理的臺房安排。
提高樓面的服務質量:廣州德訊軟件只有及時了解決客人的就餐時間,上菜情況才能更好的在不同的狀態下為客人做好服務
提高廚部的服務質量:客人催單是再普通不過的事了,原因是廚部沒有做好合理的出品順序及時間安排所置,如果廚部能預先知道各出品的下單時間,就可避免某出品被長時間擱置不出,減少客人催單情況
1.4管理需求
事后管理不能滿足管理要求。一般酒樓目前手工管理理想的狀態是:每日能在收市后一小時內,統計生成出當日的營業日報。月底生成簡單的統計分析報表。企業的經營決策常常得不到數據的及時支持。
管理方面人手不足:廣州德訊軟件手工管理在某些方面常常心有余而力不足,如做好時段客流分析,就能合理安排不同時段的人力資源,做好‘出品成本核算’,就能合理安排菜式品種,做到利潤*優,做好‘出品銷售排行’就能及時了解客人的喜好,并做好備料等工作….等等,這些道理企業都很清楚,但人力不夠,基本無法完成,即使偶而為之,也不能常久,當企業在進行經營決策時得不到數據的有效支持。
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