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公 司: 廣州德訊軟件
發(fā)布時(shí)間:2012年09月17日
有 效 期:2013年03月19日
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公 司:廣州德訊軟件

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詳細(xì)說(shuō)明

    2003年 至今,廣州德訊軟件一直穩(wěn)健成長(zhǎng),專注于酒店、桑拿水療、沐足推拿、美容SPA、溫泉度假村、棋牌茶藝、夜總會(huì)、酒吧茶樓餐飲、健身會(huì)所等酒店娛樂(lè)餐飲類行業(yè)電腦管理軟件的開(kāi)發(fā)與服務(wù)。

           十多年來(lái) 德訊軟件產(chǎn)品更加成熟,項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)日趨豐富,特別是公司推出的基于互聯(lián)網(wǎng)的連鎖管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了企業(yè)全員參與信息化管理的經(jīng)營(yíng)模式,是企業(yè)走向全面管理信息化的*佳合作伙伴。德訊軟件 完全自主開(kāi)發(fā),全面整合酒店娛樂(lè)餐飲行業(yè),前后臺(tái)高度集成,采用大型數(shù)據(jù)庫(kù),在國(guó)內(nèi)眾多連鎖企業(yè)多年的使用證明:德訊軟件管理功能全面、充分穩(wěn)定、安全可靠、操作簡(jiǎn)便。我們的使命   持續(xù)不斷地為客戶提供*有價(jià)值的管理軟件和服務(wù)。我們的愿景   成為具有頂尖水平的酒店、娛樂(lè)、餐飲管理軟件服務(wù)供應(yīng)商。公司價(jià)值觀   以質(zhì)取勝、質(zhì)在必得、專注成就專業(yè)。

              德訊軟件 擁有一支配合默契的顧問(wèn)和實(shí)施團(tuán)隊(duì),它由一批經(jīng)驗(yàn)豐富、富有活力并且勇于創(chuàng)新的專業(yè)人士組成。他們分工協(xié)作,根據(jù)客戶需求,制定管理系統(tǒng)建設(shè)的階段性及*終目標(biāo),提供管理系統(tǒng)技術(shù)架構(gòu)平臺(tái)的解決方案,確定雙方項(xiàng)目小組,明確各自職責(zé)。在具體實(shí)施階段,制定項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃,為客戶提供需求分析、項(xiàng)目規(guī)劃、項(xiàng)目實(shí)施監(jiān)控等全程服務(wù)。根據(jù)客戶需求,提供系統(tǒng)級(jí)和模塊級(jí)的客戶化定制,在進(jìn)行安裝、測(cè)試后對(duì)客戶進(jìn)行系統(tǒng)的使用培訓(xùn),*終完成項(xiàng)目驗(yàn)收。




一、需求分析

1.1形象需求

現(xiàn)在的夜總會(huì)在出品方面的很有特色,環(huán)境幽雅,裝修豪華,但在很多方面還在使用手工方式來(lái)處理問(wèn)題運(yùn)作問(wèn)題,在目前前衛(wèi)的廣州,給客人的感覺(jué)是,出品優(yōu)秀,服務(wù)一流,但在運(yùn)作方面‘現(xiàn)代感’略顯不足。目前全國(guó)大多一流KTV企業(yè)都使用電腦來(lái)處理運(yùn)作及管理問(wèn)題,對(duì)于在廣東KTV企業(yè),跟上時(shí)代,使用電腦,提升形象已是必須。

1.2安全需求

手工KTV管理方式在安全方面有很多不可避免的問(wèn)題:

在收銀方面手工計(jì)算容易產(chǎn)生錯(cuò)漏

輕則百元,重則千計(jì),漏計(jì)企業(yè)損失事小,錯(cuò)計(jì)客人投訴事大,一但發(fā)生錯(cuò)漏,易造成客人誤解,企業(yè)聲譽(yù)將受到很大影響,客人流失在所難免。

收銀與樓面合作漏單或漏品

此類事情經(jīng)常發(fā)生,一般都是真對(duì)自己的朋友或熟人,下單不計(jì)單,手工管理一般使用廚部留單,事后與前臺(tái)收銀帳單對(duì)帳來(lái)監(jiān)控,但廚部單據(jù)較亂,單量一大基本無(wú)法對(duì)清,也很難跟蹤到責(zé)任人。

*收銀與樓面串通,不知會(huì)顧客,暗中打折,私拿折扣款

*收銀員更改菜單少收帳款

*廣州德訊軟件收銀員私拿票據(jù)無(wú)記錄

由于餐券不回找,需防止收銀員以餐卷應(yīng)收余額充現(xiàn)金的情況等等

1.3服務(wù)需求

提高收銀結(jié)帳時(shí)間:客人在結(jié)帳時(shí)的耐心是很有限的,此時(shí)也*易產(chǎn)生投訴,結(jié)帳時(shí)怕發(fā)生錯(cuò)漏,收銀員都較為謹(jǐn)慎,特別是出品較多的大單,核價(jià)計(jì)價(jià)速度更是緩慢。結(jié)帳時(shí)間過(guò)長(zhǎng),已成為某些客人逃單的理由。提高結(jié)帳速度,改善服務(wù),這是重要一環(huán)。

提高咨客服務(wù)質(zhì)量:咨客的作用是帶位,引座,她必須預(yù)先知道臺(tái)房大小,空房空位情況,臺(tái)房的預(yù)訂情況,避免帶著客人空跑,或不合理的臺(tái)房安排。

提高樓面的服務(wù)質(zhì)量:廣州德訊軟件只有及時(shí)了解決客人的就餐時(shí)間,上菜情況才能更好的在不同的狀態(tài)下為客人做好服務(wù)

提高廚部的服務(wù)質(zhì)量:客人催單是再普通不過(guò)的事了,原因是廚部沒(méi)有做好合理的出品順序及時(shí)間安排所置,如果廚部能預(yù)先知道各出品的下單時(shí)間,就可避免某出品被長(zhǎng)時(shí)間擱置不出,減少客人催單情況

1.4管理需求

事后管理不能滿足管理要求。一般酒樓目前手工管理理想的狀態(tài)是:每日能在收市后一小時(shí)內(nèi),統(tǒng)計(jì)生成出當(dāng)日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)。月底生成簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策常常得不到數(shù)據(jù)的及時(shí)支持。

管理方面人手不足:廣州德訊軟件手工管理在某些方面常常心有余而力不足,如做好時(shí)段客流分析,就能合理安排不同時(shí)段的人力資源,做好‘出品成本核算’,就能合理安排菜式品種,做到利潤(rùn)*優(yōu),做好‘出品銷售排行’就能及時(shí)了解客人的喜好,并做好備料等工作….等等,這些道理企業(yè)都很清楚,但人力不夠,基本無(wú)法完成,即使偶而為之,也不能常久,當(dāng)企業(yè)在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策時(shí)得不到數(shù)據(jù)的有效支持。
聯(lián)系電話:13710807993  吳先生
電話:020-61089918
郵箱:537430@qq.com
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