北京紅酒企業網站_進口紅酒商城推薦_國內葡萄酒業的問題
一說起葡萄酒，首先想到的是歐洲。雖然國內現在也出現了一些葡萄酒的品牌，但是國內葡萄酒行業還是存在著很大的缺陷。就此北京紅酒企業網站、進口紅酒商城推薦——酒伯通紅酒網為大家分析一下國內葡萄酒業的現狀。
一、釀造缺陷
在北京《葡萄酒評論》雜志的品酒室舉行的近百款中國葡萄酒的盲品會上，我發現數量不少的酒都有嚴重的缺陷。很多酒木香太重、酒液稀薄、青澀，反應了種種釀造工藝的缺陷。有幾款酒令人驚異地不錯，但在座有人指出，很可能是用進口葡萄酒灌裝貼標的！
二、缺乏產地和質量監控
在中國，法定產區是不存在的。至于葡萄品種，你想種什么就可以種什么。有的生產者把不同年份的酒，把好幾個地區的酒，混和在一起。一瓶酒擺在你面前，你常常不知道其中真實的成分，比如年份，許多酒莊在印制酒標時，只印價錢最貴的年份。有的把從外國進口的散裝葡萄酒，貼上自己的酒標賣。這么一來，顧客有可能自以為喝的是一款中國產的2005年份的葡萄酒，實際上喝的卻是一款2008年份的澳大利亞葡萄酒！
三、葡萄園的局限
釀造一款高檔酒，不是憑你自己說出來的，它需要許多年的努力。從認定土質起，到選擇適合的葡萄品種，到種植葡萄，再到葡萄達到適合釀制高檔酒的年齡，這需要很多年的功夫。很多中國酒莊舍得花大錢購買好的釀酒設備，但是受到了葡萄園質量的局限。從戈壁荒灘到北京周邊，種植了許多葡萄，但有的種植在不合適的地塊，有的葡萄植株密度太小也許是缺乏種植師吧。把青葡萄也采收下來的情況并不少見。一切都顯得缺乏章法。
四、價格不合理
在中國，葡萄酒往往是個社會地位的指標，是一個顯示你在事業上取得了成功的商品。在餐桌上，它常常是在一片“干杯”聲中，被大口喝掉的，而不是被好好品嘗和欣賞的。在很多中國人眼里，價錢和牌子是最重要的。送一瓶昂貴的葡萄酒，表示你對客戶或朋友的尊重。中國一些酒莊，深明此理，便推出了“特釀”，以重瓶裝酒，飾以金燦燦的酒標，安置在高級錦盒里，雖然里面的酒平平無奇，價格卻直上青云（超過500歐元）。消費者首先尋求的不是好酒，而是貴酒。這其中生產者所玩的把戲，就是絕大多數的中國人不懂葡萄酒這個現實。
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