江米條成型機的用途以及特點:
用途:生產的江米條產品,是以江米為主要原料,經過逐步加工揉制成面團,放入江米條成型機,即可成為江米條半成品。
特點:接觸食品部位,全部為不銹鋼材料。生產中無邊角料、生產率高,節約能源、勞動力,安全性高,性能穩定。
1200新款江米條機可用于大、小蜜三刀、江米條、雪花條,咪咪條,小金果,麻球的分切成型,不粘刀,成型好,
大小均勻一致,厚薄、長短客戶可自由調整。全自動江米條機一機多用,操作簡單,維修方便,生產效率高。可取代人工勞動力,是食品廠,下崗職工的投資致富項目。
江米條機制作方法 順興江米條機 河北江米條機
使用方法:
1、泡米:平時一天一夜,冬季可兩天兩夜,泡至江米用手可捏爛。
2、沖米:將泡好的江米用清水反復清洗幾次,為的是磨江米時好磨。
3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好,壓成面餅,厚10mm-15mm,再用刀切成方塊狀,至于100度沸水中煮,煮到方塊全部浮起。
4、將50公斤面粉倒入攪拌機,加江米方塊7斤,糖稀若干。
5、將攪好的面粉放在平案上,用白面粉做底面,壓成餅條,送入切條機。
6、用簸箕篩接住面條至于沸油中,觀察其色澤,若發起的過大可加少許白面至江米中。
7、待炸好后撈至竹籮筐中少許,再放至滾筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
8、將滾好的江米條放至地面,用白砂糖拌勻為止。
9、將拌過砂糖的江米條過漏篩,裝袋封口。 |
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