登封點菜寶桌臺管理
1、開臺:客人進入餐廳后,領位員或服務員使用點菜器為客人選取合適的臺位開單,并記錄就餐人數,系統會自
動更改桌臺為占用狀態,其它點菜器經過信息同步可以獲得該桌臺被占用的信息,進而不能對該桌臺作任何操作。
2、移臺:通過點菜器可隨時為客人進行更換桌臺,消費單據會自動轉到新的桌臺下。
3、并臺:可選擇兩個或兩個以上桌臺進行并臺,并記錄各個桌臺狀態,為結賬收銀提供依據,以免發生丟單情況
。
4、分臺:應客人需要可按對應菜品或金額分別入單,實現一臺多單。
5、清臺:客人結賬離去后,服務員可清除相關桌臺數據,準備迎接下批客人。
登封點菜寶菜品管理
1、點菜:點菜器提供了分類選擇、菜品直拼碼、菜品英文名等點菜方式供點菜員選擇,操作簡單、快捷、支持手
寫輸入,可對所點菜品說明特殊制作要求,如口味、做法及菜品輔助數量,所點菜品若以沽清,系統會自動彈出提示信
息。當客人要求菜譜之外的菜品是,可通過系統提供的自定義菜品功能,進行菜品名稱、價格的及時維護,滿足客戶的
需要。同時可查看其它餐廳菜品信息,并可執行跨餐廳點菜操作。點菜操作中存在的特殊情況:
a、套餐:套餐是一個菜類,若顧客選擇套餐時,可通過所點套餐名稱直拼碼,調出該套餐所含菜單明細,不需要
再逐一選擇登記,客人確認同意后,系統自動將菜單分門別類后傳送到相應的打印檔口打印。同時也根據個人需要自定
義套餐。
b、自助餐:自助餐在點菜系統屬于一種特殊菜品,顧客選擇自助餐時,無需后廚打印相應單據。
c、顧客自選涼菜車:涼菜車上的所有菜品系統處理為一個特殊菜類,顧客選擇其上菜品時,只傳菜部打印檔口
打印單據,傳菜部人員依據單據及時補上所缺菜品。
2、退菜:對所點菜品應客人需要,在給出合理原因后,可以退回,但根據不同餐廳人員權限的不同,系統會提供
不同的退菜方式,可經相關權限的人通過點菜器的數字簽名功能簽字確認退菜,也可任何人都可執行退菜,但系統會記
錄操作員等相關信息,責任到位。
3、改菜:根據需要可隨時更改某些菜品信息(比如海鮮類、和湯類等菜品),對于自定義菜品和時價食品,可更
改其價格。
4、其它費用處理:就餐時,可隨時記錄每個桌臺或餐廳(比如為包場的情況)相應的茶水費、場租費、包間費、
其它雜費等除彩品、煙酒、飲料以外的其它費用。
5、外買:無需開臺,可直接進行點菜操作。
6、菜品狀態設置:通過無線點菜設備點菜器可隨時設置某個桌臺全單或單個菜品的掛起、加急、緩菜、催菜、走
菜等操作,通過無線網絡及時通知廚房。
7、菜品沽清 :一鍵操作即時查詢當天缺菜情況,及時告知顧客。
其它輔助功能:
登封點菜寶基礎信息下載
登封點菜寶桌臺已點菜查詢;
登封點菜寶已出品菜及未出品菜查詢;
登封點菜寶登封點菜寶預結帳單查詢:自由設置不同的折扣方案,進行核算,客人就餐完畢后,
可通過點菜器告知收銀臺提前為客人準備帳單和發票。
服務范圍河南省:鄭州市-鞏義市-新鄭市-新密市-登封市-滎陽市-中牟縣-開封市-開封縣-尉氏縣-蘭考縣-杞縣-通許縣-漯河市-偃師市-孟津縣-汝陽縣-伊川縣-洛寧縣-嵩縣-宜陽縣-新安縣-欒川縣-平頂山市-汝州市-舞鋼市-寶豐縣-葉縣-郟縣-魯山縣-鶴壁市-浚縣-淇縣-新鄉市-衛輝市-輝縣市-新鄉縣- 獲嘉縣- 原陽縣-長垣縣-封丘縣-延津縣-焦作市- 沁陽市-孟州市- 修武縣- 溫縣(溫泉鎮)-武陟縣(木城鎮)-博愛縣(清化鎮)-濮陽市-濮陽縣-南樂縣-臺前縣-清豐縣-范縣(櫻桃鎮)-許昌市-禹州市-長葛市-許昌縣(許昌市魏都區)-鄢陵縣(安陵鎮)-襄城縣-漯河市-臨潁縣-舞陽縣(舞泉鎮)-臨潁縣-舞陽縣(舞泉鎮)-三門峽市-義馬市-靈寶市-澠池縣-盧氏縣-陜 縣(大營鎮)-南陽市- 鄧州市-桐柏縣-方城縣)-淅川縣-鎮平縣-唐河縣-南召縣-內鄉縣-新野縣-社旗縣(賒店鎮)-西峽縣-商丘市-永城市-寧陵縣(城關鎮)-虞城縣-民權縣-夏邑縣-柘城縣- 睢 縣-信陽市-潢川縣-淮濱縣-息縣-新 縣(新集鎮)-商城縣-固始縣-羅山縣-光山縣-周口市-項城市 -商水縣- 淮陽縣-太康縣-鹿邑縣-西華縣-扶溝縣-沈丘縣(槐店鎮)-鄲城縣-駐馬店市-確山縣(盤龍鎮)-新蔡縣(古呂鎮)-上蔡縣(蔡都鎮)-西平縣-泌陽縣(泌水鎮)-平輿縣(古槐鎮)-汝南縣(汝寧鎮)-遂平縣(灈陽鎮)-正陽縣(真陽鎮)-濟源市 |
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