| 南方適合養殖肉牛嗎優良品種的肉牛，其肥育后的屠宰率為68%-76%，*高可達72%-78%；而中國地方良種黃牛肥育后的屠宰率為68%-74%，高的可達70%以上。肉牛一般在1歲前增重*快，以后生長速度逐漸緩慢，故肉牛的屠宰年齡在1-1.5歲，*遲不超過2歲。一般公牛的生長速度要比母牛的快，而母牛的肉質要比公牛的好。不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產肉力15%-20%，國內利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產肉性能提高20%-30%。 肉牛的飼料配方 青綠飼料：1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調制成干草或制成青貯。 粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等） 青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草 青貯原料的要點：細莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈*好不要超過1厘米。肉牛飼料添加劑，是為了滿足肉牛需要而在飼糧加工、貯存、調制、飼喂過程中添加的微量或少量的物質。飼料添加劑在飼料中加入比例小，但這些物質可以補充或平衡日糧營養成分，提高飼料適口性和利用率，促進肉牛生長和預防疾病，防止飼料在貯存過程中質量下降。正確合理的使用飼料添加劑，可以明顯的提高肉牛生產性能、畜產品品質，從而提高肉牛養殖的經濟效益和社會效益。 |
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