供應中檔月餅餡料|中高檔月餅餡料—茂源
鄭州茂源食品原料廠成立于1990年，公司專業生產銷售各類高、中檔月餅餡料及食品輔料。公司年產月餅餡料8000噸,有專業職工團隊368 人,28000平米現代化廠房,公司為首批通過食品安全及綠色食品認證單位,全系列產品均通過ISO9001:2000,HACCP等質量管理體系認證。公司產品選料考究、制作精細，主要產品有烘焙果醬系列、精品咸餡系列、高低檔水果餡系列、優質蓉餡系列、鮮果系列、果味蜜沙系列和無 糖系列等等，并專門為各大高檔酒店提供酒店專供高檔月餅餡料，承接各種酒店精品餡料生產，公司產品連年暢銷合國各地。誠信為本，質量*一，我們愿與各地同仁攜手合作，共創烘焙行業之輝煌明天！
供應中檔月餅餡料|中高檔月餅餡料—茂源
中秋月餅
原料：轉化糖漿85克、枧水2克、油30克、低筋面粉130克、餡料少許。
做法：
1、轉化糖漿倒入容器中；
2、加入油；
3、加入枧水；
4、將面粉過篩；
5、篩好后；
6、用手揉成團；
7、醒20分鐘；
8、將月餅模具安上花片；
9、擰好；
10、月餅餡料和月餅餅皮2：8或是3：7分好；
11、用月餅皮包入餡料；
12、模具中撒粉；
13、將包好的月餅放入月餅模具中壓出形狀；
14、壓好的月餅；
15、放入烤盤上；
16、烤箱預熱，中層160度20分鐘左右上色即可。中間刷蛋黃水。
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