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供應瓊脂粉 供應瓊脂粉_上海甘源實業有限公司_供應瓊脂粉

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公 司: 上海甘源實業有限公司
發布時間:2021年11月18日
有 效 期:2022年05月20日
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武婧 女士 (銷售經理)
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公 司:上海甘源實業有限公司

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詳細說明

    瓊脂粉
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英文:Agar powder。CAS:9002-18-0
概述:瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質,已被廣泛使用于食品、醫藥、化工、紡織、國防、生物科研等領域,被國際上稱為"新奇的東亞產品"。 
性狀:白色至微黃色粉末。無臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有機溶液,溶于沸水。
用途:增稠劑;穩定劑;乳化劑;膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。
限量:各類食品,GMP。干酪8;糖果蜜餞和糖霜2.0%,軟糖1.2%;其它食品0.25%。
 在食品工業中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效,可用于生產:水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕。


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