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供應生產(chǎn)月餅餡料|月餅餡料批發(fā)—茂源

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公　司：鄭州茂源食品有限公司

發(fā)布時間：2012年08月09日

有效期：2012年11月07日

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供應生產(chǎn)月餅餡料|月餅餡料批發(fā)—茂源
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃等月餅餡料，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為高檔餡料的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。”清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。

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　　鄭州茂源食品有限公司是河南省大型專業(yè)生產(chǎn)各種高中低檔餡料的廠家。公司產(chǎn)品選料考究、制作精細，主要產(chǎn)品有烘焙果醬系列、精品咸餡系列、高低檔水果餡系列、優(yōu)質(zhì)蓉餡系列、鮮果系列、果味蜜沙系列和無糖系列等等，并專門為各大高檔酒店提供酒店專供高檔月餅餡料，承接各種酒店精品餡料生產(chǎn)，公司產(chǎn)品連年暢銷合國各地。我們以誠信為本，質(zhì)量*一為宗旨，謀求發(fā)展、開拓創(chuàng)新。我們愿與各地同仁攜手合作，共創(chuàng)烘焙行業(yè)之輝煌明天。

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