大豆多肽描述 保健功能
該產品具有免疫調節、抗疲勞、調節血脂、調節血壓、調節微生態系統等保健功能。
★高營養、易吸收
肽是一類短鏈活性水解蛋白物質。大豆低聚肽含有所有必需氨基酸，可滿足FAO／WHO／UNU所規定的2-5歲兒童的蛋白營養需求。大豆低聚肽是對牛乳蛋白過敏兒童的很好蛋白膳食。
★免疫調節功能
北京大學營養與保健食品評價中心對 大豆低聚肽進行了免疫調節功能檢驗，檢驗結論如下：
小鼠給予大豆肽原粉30天后，其檢驗結果表明，大豆肽原粉對細胞免疫功能（DH）和ConA刺激的T淋巴細胞增殖有明顯的增強作用；對巨噬細胞功能（碳粒廓清）有促進作用；對NK細胞活性有促進作用。根據保健食品功能學評價程序判斷，大豆肽原粉具有免疫調節作用。
★抗疲勞作用
國家體育總局運動醫學研究所以舉重運動員為對象，進行大豆肽的抗疲勞人體試驗，結果表明，補充大豆肽能減輕舉重運動員運動后血清肌酸激酶的升高，提示大豆肽有促進損傷組織修復，減少細胞肌酸激酶外漏作用。與此同時，80％*大負荷深蹲時腿部和腰部肌電信號的測試表明，補充大豆肽能促進運動中肌肉的動員，提高肌肉工作效率和抗疲勞能力。
以長跑運動員為對象，測試了大豆肽對運動后身體機能的影響。結論如下：
服用大豆肽固體飲料可促進中長跑運動員瘦體重的增加就提高血清睪酮的水平，說明大豆肽可促進蛋白質的合成；服用大豆肽固體飲料可降低運動員運動后RPE的等級，提示具有一定的抗疲勞作用；攝入大豆多肽固體飲料可降低中長跑運動員運動后血清肌酸激酶的水平，提示大豆多肽有促進骨骼肌損傷組織的修復以及減少細胞內肌酸激酶外滲的作用。
★降血壓
大豆低聚肽含有大量的降血壓肽，是天然的ACEI（血管緊張素轉化酶抑制劑）。北京大學心血管研究所動物試驗證實，大豆低聚肽對SHR（自發性大鼠）有明顯的降血壓療效。服用三天后即有明顯的療效；七天后效果達峰值。結論是，該產品是很好的降血壓藥。
★降血脂
中國預防醫學科學院營養與食品安全所對大豆低聚肽進行了調節血脂功能檢驗。實驗結果表明，給予高劑量（2.500g／kg.bw）大豆肽，可使高脂喂飼飼料大鼠的血清總膽固醇（TC）濃度顯著高于對照組（0.00g／kg.bw），P＜0.05；高密度低蛋白膽固醇（HDL-C）濃度顯著高于對照組，P＜0.05。根據《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》中調節血脂的判斷標準，認為大豆低聚肽具有調節血脂的作用。
★其它保健功能：大豆低聚肽除了具有上述生理活性外，還具有其它保健功能如抗氧化作用、促生作用、減肥作用等。 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 食品、飲料 >> 其他未分類 >> 供應大豆肽
聯系信息