相傳古時，軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干，家人為使親人能吃上掛面，便把搟好切細的掛面掛在竹竿上曬干捆把，連同調好的酸湯送到工地，讓親人在勞動之余，下鍋煮熟，入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴，被譽為上等慰勞飯食。后來有人將曬掛面改進為手工掛面，在酸湯中加入“漂稍”(雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成)，就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。北京京美華研科技發展有限公司專業打造中國*好的掛面機，使得中國掛面往全世界發展，使得更多愛吃掛面的人，輕松吃到自己喜歡的掛面！
掛面機有如下幾個特點：
掛面機軋輥采用鎳鉻合金雙層離心澆鑄而成，表面硬度可達HRC49-54,鋼層深度20MM保證了使用壽命及面片質量，其結構緊湊，性能可靠，造型新穎，可配套大型低、中溫烘干設備，連續生產，自動化程度高，具有可在任何氣候條件下能生產出優質掛面的特殊功能，是生產掛面*理想的大型先進設備。
掛面機軋輥分鋼輥和鑄鐵輥兩種，軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的掛面均勻光潔，保證了良好的掛面質量。軋輥采用傾斜45度或60度排列，且開當大、固定牢、便于操作、安全衛生。傳動采用減速機和鏈條傳動，整機布局得當、壓延比、分配合理，傳動平穩，噪音小、無震動、性能優越等特點，可配套小型烘干設備，是中小型掛面生產企業的理想產品。掛面機具有體積小、結構緊湊、使用安全、操作簡單、維修方便等優點。面片經過五道軋輥的連續壓延，外表光潔，密實均勻，為產出優質掛面創造了先決條件，該機采用全齒輪傳動結構，轉動部位配用滾動軸承，運轉靈活，性能穩定，生產效率高，適用于中、小型掛面加工企業。
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劉智慧 【壹叁伍貳壹貳叁伍伍捌玖】 |
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