種蛋保存
1 溫度：由于受精卵在蛋的形成過程中已開始發育，產出母體外，胚胎發育暫時停止，而后，在一定的外界環境下又開始發育。當環境溫度較高，但只要這種溫度達不到胚胎發育的適宜溫度，則胚胎發育是不完全和不穩定的，容易造成胚胎早期死亡。當環境溫度長時間過低時（0℃），雖然胚胎發育可仍處于靜止狀態，但胚胎的活力下降，以至死亡。*適保存溫度為13℃～16℃。
2 濕度：種蛋保存期間，蛋內水分通過氣孔不斷蒸發，其速度與保存室里的相對濕度成反比，為了盡量減少蛋內水分蒸發，必須提高室內濕度，一般保持75%～85%為宜。
3 翻蛋：保存期間為了防止蛋黃胚盤與殼膜粘連，以致胚胎早期死亡，必須進行翻蛋。在1周以內，不必轉蛋，超過1周，*好每天進行1～2次轉蛋。所謂轉蛋，只要改變蛋的角度就行，不必從上往下倒。
4 保存時間：種蛋保存2周以內，孵化率下降幅度小，保存2周以上，孵化率下降較顯著，保存3周以上，則孵化率急劇下降。一般種蛋保存7天以內為宜，不要超過2周。在可能的情況下，種蛋越早入孵越好。保存時間過長，孵化難以獲得理想效果。這是因為新鮮而無破損的蛋，其蛋白具有殺菌特性，但長期保存后，這種殺菌特性就會急劇降低；長期保存后，蛋內水分蒸發多，導致蛋內pH值的改變，引起胚胎的衰老及營養物質的變性，降低了胚胎的活力；由于蛋殼表面的細菌繁殖而損害胚胎。種蛋運輸時要注意包裝完善，以免震動碰破。冬季運輸要注意保溫，以防凍裂。 |
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