燒烤是當今餐飲業中的熱門項目，從事燒烤經營，資金投入少，幾百上千元即可投資，成本低，利潤高，技術容易掌握，1～2人即可輕松操作。用于燒烤的加工材料十分豐富，幾乎無所不“燒”，無所不“烤”。沒有特殊的環境條件限制，無論開店還是帳蓬“野炊”均可經營，生意無淡旺季之憂且市場前景極為廣闊。
培訓項目
1、烤羊肉串 2、烤鮮魚 烤羊排 3、烤外腰 4、烤內腰 5、烤羊鞭 6、烤大蝦 7、烤魚丸 8、烤羊尾 9、烤羊眼 10、烤蟹棒 11、烤韭菜 12、烤土豆片 13、烤青椒 14、烤饃干 15、烤白菜 16、烤豆角 17、烤大蒜 18、五味醬
選學：烤全羊 烤海鮮 烤面筋 瘋狂烤翅 烤鵪鶉蛋 蒜茸醬 麻辣醬 草莓醬 蘋果醬
新鄉百味佳小吃培訓中心是一家集生加工、銷售、餐飲、食品研究與技術開發一體的外向型小吃培訓機構，在客戶心目中樹立了良好口碑。百味佳小吃培訓秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。為客戶創造優質的學習環境和高質量、高品位服務經營理念。百味佳倡導，學員的需求，是我們百味佳全體人員遵循原則。目前我們主要經營各類燒烤、風味小吃、早餐早點、冷飲奶茶、油炸、涼拌菜、油炸食品、鹵肉制品培訓等等。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、節假日照常培訓，培訓時間不限，學會為止；
3、真材實料，現場操作，手把手、一對一，讓學員真正掌握；
4、在培訓制作技術的同時，傳授相應的食品調味知識。
新鄉市百味佳小吃培訓中心
網 址：http://www.bwj888.com
聯 絡 人: 劉老師
地 址：河南省新鄉市解放路南橋
乘車路線：河南省新鄉市火車站3路108路188路186路到解放南橋下車即到
其它培訓項目:
風味小吃培訓系列
1、陜西涼皮 2、七彩涼皮 3、秦鎮米皮 4、烙面皮 5、七香涼面 6、寶雞搟面皮 7、朝鮮冷熱面 8、香辣面 9、麻辣燙 10、麻辣涼面 11、辣椒油 12、不辣紅油 13、臘汁肉夾饃 14、牛奶蒜 15、武漢熱干面 16、高湯制作 17、香菇雞丁米線 18、大料配方及用途
選學： 奇味飄香辣椒油 土豆粉全套工藝 重慶酸辣粉 福建千里香餛飩 串串香 桂林米粉
特色早點培訓系列
1、逍遙鎮胡辣湯 2、八寶粥 3、綠豆粥 4、小米粥 5、棒渣粥 6、南瓜粥 7、油酥燒餅 8、千層餅 9、東北金絲餅 10、茶雞蛋 11、五香豆漿 12、豆腐腦 13、水煎包 14、糖糕 15、菜角 16、玉米羹
選學：天津狗不理包子 開封灌湯包 武漢手工饅頭 滋補羊肉湯 無礬油條上海生煎 公婆餅 饞嘴餅
特色油炸培訓系列
1、棒棒雞 2、炸牛排 3、炸里脊肉 4、炸雞排 5、炸雞珍 6、炸雞架 7、五味醬 8、南瓜餅 9、炸雞心 10、炸雞腿 11、炸雞柳 12、炸土豆片 13、炸蘑菇 14、炸蓮夾 16、炸茄盒
選學： 炸冰淇淋 炸啤酒 漢堡包 薯條系列 麻辣醬 蒜茸醬
特色冷飲培訓系列
1：珍珠奶茶 2：果汁冷飲系列 3：冰粥 4：酸梅湯 5、水果炒冰系列等。
名吃名菜培訓系列
1、紅燜羊肉（新鄉一絕） 2、羊蝎子 3、九州醬排骨 4、德州扒雞 5、狗肉火鍋 6、泡椒鳳爪 7、酸菜魚 8、麻辣香鍋 9、冰糖葫蘆 10、雞蛋灌餅 11、香鍋蝦 12、怪味雞 13、大盤雞 14、石鍋魚 15、羊肉燴面 16、蘭州拉面 17、山西刀削面 18、北京炸醬面 19、山東雜糧餅 20、煎餅果子 21、醬香餅 22、印度飛餅 23、麥多餡餅
特色鹵肉培訓系列
1、鹵豬頭肉 2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、道口燒雞 5、鹵鳳爪 6、鹵鴨 7、久久鴨脖 8、鹵羊肉 9、鹵羊蹄 10、鹵牛肉
其他培訓項目：砂鍋系列 滋補湯系列 熱炒系列 臭干子系列 涼菜系列 冷飲系列 |
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