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IS022000的產(chǎn)生
IS022000:2005是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術委員會制定的一套專用于食品鏈內(nèi)的食品安全管理體系。
IS022000:2005是在HACCP、GMP(良好操作規(guī)范)[ (GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 、GHP良好衛(wèi)生規(guī)范、GDP良好分銷規(guī)范 、GVP良好獸醫(yī)規(guī)范 、GPP良好生產(chǎn)規(guī)范 、GTP良好貿(mào)易規(guī)范 )]和SSOP(衛(wèi)生標準操作規(guī)范)的基礎上,同時整合了ISO9001:2000的部分要求而形成的。
IS022000的作用有以下幾點:
A、可以有效地識別和控制危害;
B、可以有效地降低成本;
C、可以提高消費者的信任度;
D、可以促進國際貿(mào)易的發(fā)展。
IS022000的應用范圍
A、直接介入食品鏈中一個或多個環(huán)節(jié)的組織,如:飼料加工、種植生產(chǎn)、輔料生產(chǎn)、食品加工、零售、食品服務、配餐服務、提供清潔、運輸、貯存和分銷服務的組織。
B、間接介入食品鏈的組織,如:設備供應商、清潔劑和包裝材料及其它食品接觸材料的供應商。
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