紅香蕉具有抗寒性強、生長旺盛、果實大、外觀美、顏色粉紅、含糖高、香氣濃、口感好等特點。 紅皮香蕉在未成熟時果皮為紫紅色，略發黑，熟后呈紅色，具有很強的耐儲存性，蕉皮不易受傷，而且果脂飽滿、整齊，外形滑潤，味清香，口感佳，糖分含量稍低，有特殊的蘭花香味，營養也十分...
性質
凡是適用于熱性體質和病癥的食物，屬于涼性或寒性食物。
凡是適用于寒性體質和病癥的食物，屬于溫性或熱性食物。
介于寒涼和溫熱性質食之間，屬于平性食物，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。
食物的味道
味道
酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；
苦味有清熱、瀉火、燥濕、降氣、解毒等作用；
甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用；
咸味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用；
辛味有發散、行氣、活血等作用。
紅香蕉的食療價值
1. 紅香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量。
2. 紅香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥。
3. 紅香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
4. 紅香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
5. 紅香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6. 紅香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘時吃紅香蕉也有通腸胃的好處。
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