適時(shí)養(yǎng)鵝和賣鵝
當(dāng)前仍以傳統(tǒng)方式養(yǎng)鵝為主，順應(yīng)自然氣候，靠天養(yǎng)鵝的情況普遍存在。一般情況下，活鵝銷售市場可分為7～9月分低價(jià)期，10～12月份為中價(jià)期，1～4月為高價(jià)期三個(gè)大階段，不同的價(jià)格差別較大，其效益也差別明顯。所以現(xiàn)在養(yǎng)鵝應(yīng)該是養(yǎng)反季鵝，即每年的9月下旬開始養(yǎng)鵝到來年4月底連續(xù)養(yǎng)3～4批肉仔鵝，出欄時(shí)正是活鵝的高價(jià)期，效益高。而傳統(tǒng)養(yǎng)鵝是2月底或3月上旬開始飼養(yǎng)，一直養(yǎng)到6月底，出欄時(shí)正值低價(jià)期，所以養(yǎng)鵝要緊跟市場。肉鵝也要適時(shí)銷售，例如，1只中型鵝70～80日齡，活重達(dá)4千克左右，羽毛長成，就應(yīng)及時(shí)出欄，若延長飼養(yǎng)期，耗料不少，增重卻很少，導(dǎo)致微利或虧損。
家庭養(yǎng)鵝技術(shù)
鵝全身是寶，綜合利用價(jià)值很高，加上飼養(yǎng)簡單，投入產(chǎn)出比高，近年來，由于養(yǎng)鵝飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)小和經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨，已成為農(nóng)民致富的好門路。專家提示：不過養(yǎng)鵝的投入要因地制宜，量力而行，肯花力氣學(xué)技術(shù)，錢多錢少都行。
舍場地的選擇，一般要滿足以下條件：
（一）、有充足的水源；
（二）、有飼料生產(chǎn)基地，以便種植綠色飼料；
（三）、環(huán)境清靜，空氣清鮮，有樹木遮蔭；
（四）、遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)，利于衛(wèi)生防疫；
（五）、鵝舍場地應(yīng)略高并稍向南或者東南傾斜，這陽光照好并利于排水，同時(shí)利于防熱、防潮與防寒。
一、育雛舍，要求舍內(nèi)保溫良好，空氣流通，干燥而無賊風(fēng)，窗的采光面積與地面積為1：（10—15）。育雛舍以每平方米育20日齡以下的雛鵝5~15只為宜。
二、育肥舍，舍內(nèi)設(shè)棚架，分單列式和雙列式兩種，分小欄，每欄約10~12平方米，可容納中等體型的中成鵝60~80只。
三、種鵝舍，舍內(nèi)窗的采光面積之比為1：（8~12），每平方米可容納種鵝2.5~4只。舍內(nèi)一角設(shè)產(chǎn)蛋間，舍外設(shè)陸地和水上運(yùn)動(dòng)場。專家提示：鵝常舍周圍*好有水上運(yùn)動(dòng)場。此條件可作為確定場地的主要條件。
飼養(yǎng)的品種:
可供養(yǎng)殖的品種很多，主要有白鵝和灰鵝兩大系統(tǒng)，大部分在我縣均可養(yǎng)殖（以后會(huì)給大家介紹）。
鵝的飼料:
鵝是以草為主的水禽，飼料來源很廣，按營養(yǎng)成分通常分為五大類：
一、能量飼料
（1）、谷實(shí)類
包括玉米、稻谷、大麥、小麥及麥秕。
（2）、糠麩類
包括米糠，麩皮、玉米糠等。
（3）、塊根、塊莖和瓜類
如馬鈴薯、南瓜、胡羅卜、紅薯等
二、蛋白質(zhì)飼料
蛋白質(zhì)飼料是指粗蛋白質(zhì)的含量在20%的飼料，可分為植物性蛋白質(zhì)飼料和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。植物性蛋白質(zhì)飼料包括豆類，豆餅類和油餅等，動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料包括魚、蝦、骨肉粉和羽毛粉等。
三、礦物質(zhì)飼料
包括骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、石灰石（不含氟）、食鹽等。
四、維生素飼料
（1）青飼料：包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及無毒的野菜。
（2）藻草類：含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，主要有蝦藻（柳葉藻）、金魚藻、水青草、稗草、此外還有水浮蓮、水葫蘆以及人工栽培的牧草等。
（3）葉粉類：如紅薯葉、松針葉等。、
五、其它飼料
（1）、刺激性飼料：
蔥、姜、蒜、辣椒等，有增進(jìn)血液循環(huán)，改善消化，增進(jìn)食欲以及驅(qū)蟲殺菌等作用。
（2）、添加劑：
包括多種不同用途的飼料添加劑。如維生素添加劑、礦物質(zhì)添加劑、氨基酸添加劑、抗生素添加劑。
飼料的加工調(diào)制：
除了放牧?xí)r讓鵝覓食外，其余飼料都應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加過調(diào)制，粉碎不宜過碎，太碎的飼料鵝不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青綠飼料不易堆積久放，以免腐敗變質(zhì)，鵝食后容易生病或中毒，較堅(jiān)硬的谷粒，如玉米、小麥等，經(jīng)浸泡后可增大體積，增加柔軟度，鵝易于喜食也易于消化，但不是浸泡過久，好發(fā)酵變質(zhì)，降低適口性。蒸煮后可提高適口性和消化率，但在蒸煮過程中也會(huì)破壞一些營養(yǎng)成分。
鵝的飼糧配合：
配合飼料應(yīng)至少選用三種以上的飼料配合，選擇來源方便、價(jià)格低廉、品質(zhì)與適口性較好的飼糧配合，飼糧配合要相對穩(wěn)定及不能變質(zhì)腐敗。 |
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