豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布于中國南方、香港及臺灣，咸食則為中國北方。豆花制作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份后再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。*后步驟稱為“沖豆花”，意即需沖入凝固劑豆漿后再靜置5至15分鐘才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。
新鄉百味佳小吃培訓是一家集生加工、銷售、餐飲、食品研究與技術開發一體的外向型小吃培訓機構，在客戶心目中樹立了良好口碑。百味佳小吃培訓秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。為客戶創造優質的學習環境和高質量、高品位服務經營理念。百味佳倡導，學員的需求，是我們百味佳全體人員遵循原則。目前我們主要經營各類燒烤、風味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸食品、鹵肉制品培訓等等。
●培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、節假日照常培訓，培訓時間不限，學會為止；
3、真材實料，現場操作，手把手、一對一，讓學員真正掌握；
4、在培訓制作技術的同時，傳授相應的食品調味知識。
新鄉市百味佳小吃培訓中心
網 址：http://www.bwj888.com
聯系電話：0373-5858969 15836154806
聯 絡 人: 劉老師
qq: 876899923 1678875247
地 址：河南省新鄉市解放路南橋
乘車路線：河南省新鄉市火車站3路108路188路186路到解放南橋下車即到 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 職業培訓 >> 供應早點早餐加盟豆腐腦培訓胡辣湯培訓八寶粥培訓
聯系信息