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上海飯店油煙機清洗“高額回扣”油煙管道定期清洗|服務(wù)餐飲業(yè)|回饋消費者

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公　司：上海國美維修清洗服務(wù)公司

發(fā)布時間：2024年06月16日

有效期：2024年12月16日

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電　　話： 021-52391091 傳　　真： 021-52378252 手　　機： 13816462721 地　　址：中國上海長寧區(qū)上海市長寧區(qū)哈密路251弄郵　　編： 20050
公司主頁：	http://cf52391091.qy6.com.cn(加入收藏)

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酒店/賓館/飯店大型油煙機定期清洗021-52391091 上海國美廚房設(shè)備清洗維修公司

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1、酒店大型吸油煙機的排風渦輪定期清洗可提高排風效果，因為大型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。

2、油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩*多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。申民專注清洗酒店油煙機。

3、排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店脫排油煙機采用高壓射流強力化油劑，對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。
可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。

現(xiàn)場工作流程：
步驟1、在到達現(xiàn)場清洗之前對現(xiàn)場進行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染。對一些不能移開的進行遮
罩處理，使其不被污染。
步驟2、對現(xiàn)場電路設(shè)備進行查看，對需要保護的地方進行電路保護，防止進水造成電路燒壞或人員安全事故。
步驟3、在清理好現(xiàn)場之后工作人員進行工具的準備和分工工作
步驟4、拆卸運水煙罩、凈化器、鼓風機和油煙機上的燈罩等一些設(shè)備，放到公司自備的大型清洗桶中。稍后進行開水加NaOH（俗稱燒堿）進行
浸泡。
步驟5、進行人工鏟除油污作業(yè)，根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負責鏟除自己所負責的油污作業(yè)面積和設(shè)備，包括運水煙罩、油煙罩、鼓風機
、油煙管道等地方的油污工作。
步驟6、在油污鏟除作業(yè)完成之后進行燒水工作
步驟7、在熱水燒好之后，將事先放入大桶NaOH（根據(jù)油污的情況放入）與熱水混合，對原先拆卸的設(shè)備（油煙凈化器、運水煙罩等）進行浸泡
（大約30-50分鐘），在油污徹底溶解之后用高壓射流水槍進行清水清洗作業(yè)，對于油污太厚不能浸泡去除的人工進行鏟除后再進行高壓清洗。
清洗好之后用干抹布擦拭干凈放置一旁待安裝。
步驟8、待油煙管道鏟除干凈之后，安裝油煙凈化器。
步驟9、將鏟除油污過后的煙罩進行噴灑堿水，使油污能迅速溶解
步驟10、大約5-10分鐘后，將一些難以溶解的地方人工用清潔球擦拭，使其能有效溶解
步驟11、鏟除干凈之后再用堿水進行噴灑，達到徹底溶解的目的。
步驟12、在確定設(shè)備上和一些死角的油污徹底溶解之后，用高壓射流水槍進行高壓清洗工作。
步驟13、在用高壓射流水槍清洗之后用干凈的抹布進行擦拭。之后安裝運水煙罩、油煙罩塞子。
步驟14、清洗灶臺及地面，對于水未排干凈的地方進行人工擦除。
步驟15、所有設(shè)備清洗安裝完成之后、去除電路保護措施，將事先移走的設(shè)備歸還原處，清理現(xiàn)場，回收工作設(shè)備。

清洗方法：
一、清洗運水煙罩
采用氫氧化鈉等一些清洗藥劑進行稀釋清洗。根據(jù)油污程度稀釋使用。采用高壓清洗、先將稀釋比例提高。
1、手工清洗：將清洗原液或稀釋液噴灑在油膜表面，稍待片刻用刷子輕刷或直接用浸有本品的軟布擦拭物件表面，然后過水即可。
2、對于運水煙罩噴頭拆卸，放入堿水中進行浸泡清洗。
二、清洗煙道：
人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，對于外部豎形油煙管道采用人工拆卸加高壓清洗機進行清洗。
三、清洗風機：
風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經(jīng)過長時間運行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使
排風效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，清理風機需要經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風機正常
運行。
四、清洗油煙凈化器：
目前國內(nèi)油煙凈化器大多使用高壓靜電式油煙凈化器，包括：極板、過濾網(wǎng)等主部件。過長時間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使凈化效果降低，通風效果受到影響。
五、清洗油煙機
步驟1、再進行清洗之前，對所有電路進行防水處理。
步驟2、采用先噴灑清洗劑使油污軟化，然后采用人工鏟除！
步驟3、用清潔球進行二次擦拭，是油污能徹底溶解于燒堿中。
步驟4、用清水進行清洗，公司采用高壓清洗方法，能夠使油污迅速有效的清除干凈。

六、清洗灶臺

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