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主體組成：水循環罐和奶罐。水循環罐分上下兩層，上層冷水下層熱水，通過制冷壓縮機制冷，水的循環通過循環水泵進出水。奶罐分為三層，*外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。工作過程：水溫和奶溫設置好后，水溫超過設置溫度循環水泵循環殺菌層進冷水降低溫度，牛奶殺菌機時水溫過低循環水泵進熱水，提高水溫，使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。
供應全自動殺菌機，小型巴氏殺菌機，鮮奶巴氏殺菌機其中水罐分為兩層:上層為熱水罐,下層為冷水罐,水管后部有液位計（可以清楚地看到水罐的水位情況）,循環水路組成:奶罐有奶罐主體.放奶口.頂蓋.支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機.攪拌器（防止出現奶皮子）.溫度表（測試里面的溫度）.內視鏡（可以清楚地看到里面的工作情況）.放氣孔五部分組成.
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