深圳金芒果餐飲公司：夏季謹防食品中毒
夏季是腸道病的高發期，也是食品中毒事件的高發期。為預防食物中毒事故發生，確保廣大群眾的健康、安全，金芒果餐飲公司特別提醒各餐飲服務單位和廣大群眾，注意飲食安全衛生。
一、請餐飲服務經營者依法經營，規范操作，把好食品安全生產經營關。一是認真學習《食品安全法》和其他食品安全相關法規制度，強化當好餐飲服務食品安全*一責任人的意識。二是要落實食品及食品原料進貨、加工、貯存和管理的各項制度，加強餐飲用具消毒，嚴格管理和使用食品添加劑，特別提示嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），切實保障供售食品的安全。三是加強清整餐館內外環境，及時清理垃圾桶、疏通堵塞的下水道，避免致病性微生物大量生長繁殖，造成環境污染。四是制定食品安全事故處置方案，提倡樣品留樣制度。一旦發生食品衛生安全事故，積極配合醫院救治病人，保護好加工現場，及時報告，積極配合做好事故的調查處理工作。
二、請廣大群眾增強自我保護意識，擇優消費。一是外出就餐要選擇有《餐飲服務許可證》、誠信度高、整潔衛生的飯店、酒店，注意店堂內是否有懸掛的“餐飲食品安全監督公示欄”和“放心餐館笑臉標識”。就餐結束時，應主動索取發票等就餐憑證；就餐后如出現食物中毒癥狀，應及時到醫療機構就診，并向衛生行政部門和衛生監督所舉報投訴，。二是采購食品時，要注意食品的保質期，不買無冷藏條件的散裝熟肉制品。三是在自己制作食品過程中，注意燒熟煮透，盡量不要食用剩菜剩飯。 |
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