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鵝是草食家禽，具有生長快，覓食強，耐粗飼，耗精料少和抗病力強等特點。養(yǎng)鵝投資少，效益高，是農(nóng)民脫貧致富的好項目。現(xiàn)將其飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下：
一、雛鵝的飼養(yǎng)管理
雛鵝體質(zhì)嬌嫩，適應(yīng)外界環(huán)境的能力較差，必須精心管理，科學(xué)飼養(yǎng)。育雛室要保持合適的溫度，*初一周不得低于28℃，以后每周下降1―2℃。雛鵝在出殼24小時內(nèi)毛干能獨立行走時，應(yīng)及時飲水開食，但須做到“先飲水，后開食”。供給雛鵝的飲水必須清潔衛(wèi)生，溫度適宜（20℃左右）。第1天飲用5%濃度的白糖水，可提高雛鵝成活率。
雛鵝開食的飼料可用2份切細的青草或菜葉加1份碎米（碾碎泡軟的稻谷、玉米或煮至7―8成熟的米飯均可）混合均勻，而后將混合好的飼料撒在淺食盤或塑料布上。供給雛鵝的日糧，5―10日齡可用20%―30%的米飯或混合精料加70%―80%的青草或菜葉，2%―3%的谷粉、0.5%的貝殼粉和0.3%的食鹽；11―20日齡，精料與青料搭配比調(diào)整到1：4―8；21―30日齡可調(diào)整到1：9―12。1―10日齡每天喂8―10次，11―30日齡每天喂5―6次。雛鵝消化道短，生長發(fā)育快，夜間需加喂“夜食”。一般15日齡前每天加喂2頓夜食，15日齡后每天加喂1頓夜食。
雛鵝1周齡后可選風(fēng)和日暖的天氣開始短途放牧，放牧?xí)r間分2次，分別安排在上午和下午。每次放牧?xí)r間開始不宜過長，約控制在0.5―1小時，以后隨日齡增長而適當延長放牧?xí)r間。陰雨天應(yīng)停止放牧。雛鵝在15日齡前后可開始飲水，每次飲水時間約15秒。
二、中鵝的飼養(yǎng)管理
雛鵝養(yǎng)到1月齡左右即進入中鵝階段。中鵝消化器官發(fā)育完善，消化能力增強，應(yīng)以放牧飼養(yǎng)為主。放牧?xí)r以200―300羽一群為宜，鵝群過大，容易造成鵝只采食不均，影響鵝群整齊度。放牧?xí)r應(yīng)讓鵝慢慢采食，不能亂趕亂追，防止踏殘跌傷和采食不好。放牧?xí)r間以每天9小時左右為宜，上午5―6小時，下午3―4小時。夏季天氣炎熱，中午陽光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午進行補飼；下午15：00以后再放牧，傍晚時收牧。
有水源的地方要合理安排飲水時間。每次應(yīng)讓鵝吃飽后，才能讓其飲水。一般讓鵝飲到食道膨脹到喉頭下方才能飲飽，*好每天上午飲2次，下午飲3次。每次飲水時間0.5小時左右，上岸休息30―60秒后繼續(xù)放牧。
中鵝生長發(fā)育快，食欲旺盛，如牧草資源不足，應(yīng)適當補喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等為主，再適量添加骨粉、食鹽、礦物添加劑等物質(zhì)。
三、肉鵝的快速育肥
肉鵝快速育肥是畜牧科技人員經(jīng)過長期實踐總結(jié)出來的一項加快肉鵝生長發(fā)育、縮短飼養(yǎng)周期、降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟效益的實用新技術(shù)。進行快速育肥的肉鵝應(yīng)選擇獅頭鵝、萊茵鵝等體型大、生長快的肉用型雜交雛鵝品種。當雛鵝飼養(yǎng)到45日齡時可進行快速育肥。常用的育肥方法有3種：
1、放牧育肥法以放牧為主的鵝群，利用作用收割后殘留的遺粒進行育肥，是*經(jīng)濟實惠的育肥方法。應(yīng)掌握當?shù)刈魑锏氖崭罴竟?jié)，提前育雛。物色好放牧茬地，隨著作物收割時間的早晚順序，一路放牧過去，到收割結(jié)束時，鵝群已經(jīng)育肥，盡快上市出售。
2、舍飼育肥法把45日齡的中鵝趕到光線較暗的育肥鵝舍，限制其運動，減少能量消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料。這樣圈養(yǎng)約15―20天，即可使鵝迅速育肥。
3、填飼育肥法將配合好的飼料加水拌成干泥狀放置3―4小時，待飼料全部軟化后制成直徑1.5厘米左右的條狀食條。然后兩腿夾住鵝體使其保持直立，用左手握住鵝的后腦部，以拇指和食指將上下喙分開，用右手將食條將強制填入鵝的食道。每填一條用手順著食道輕輕地推動一下，幫助鵝吞下。每天進行3―4次。每次填食后，將鵝放入安靜的鵝舍內(nèi)飲水休息，約經(jīng)10―15天后，鵝體內(nèi)脂肪沉積增多，育肥完成。填飼鵝的飼料要求蛋白質(zhì)豐富，能量提高。可參考以下配方（%）：玉米50―55，米糠20―25，豆餅5―7，麩皮10―15，魚粉2―3，食鹽0.5，細沙0.3，多種維生素0.1。填飼量：第1―3天為200―250克，第4―5天為300―350克，第6―7天為400―450克，第8―10天為500―550克，第11―15天為600克。
四、種鵝的飼養(yǎng)管理
種鵝的飼養(yǎng)管理在冬季和休產(chǎn)期，應(yīng)使種鵝得到優(yōu)質(zhì)的粗料，適當補充精料即可。一般在產(chǎn)蛋前4周開始改用種鵝日糧，飼料粗蛋白質(zhì)水平為16%―17%。在整個繁殖期間每天每只種鵝按體重不同喂給250―300克的混合粉料，并全天供應(yīng)足夠的優(yōu)質(zhì)粗飼料。2年以上的種鵝主要靠放牧粗料為主，適當補飼少量精料。 |
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