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供應(yīng)杭州一元蛋撻加盟一元蛋撻做法一元蛋撻技術(shù)培訓(xùn)一元蛋撻制作流程

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公　司：濟(jì)南百納福食品連鎖公司

發(fā)布時(shí)間：2014年06月06日

有效期：2014年12月06日

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李佩女士 (商務(wù)經(jīng)理)

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電　　話： 0531-58590816 傳　　真： 0531-58590816 手　　機(jī)： 15106963159 地　　址：中國(guó)山東濟(jì)南市濟(jì)南市歷下區(qū)花園莊東路39號(hào) 郵　　編： 252200
公司主頁(yè)：	http://a908145.qy6.com.cn(加入收藏)

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一元蛋撻加盟一元蛋撻做法一元蛋撻技術(shù)培訓(xùn) 一元蛋撻連鎖店一元蛋撻連鎖店一元蛋撻加盟店葡式蛋撻火熱加盟
蛋撻原屬西點(diǎn)，臺(tái)灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。*早由澳門(mén)蛋撻秘方演變而來(lái)，逐漸在香港、澳門(mén)拓開(kāi)市場(chǎng)，甚至有一段時(shí)間，一個(gè)大蛋撻一杯咖啡或奶茶成了香港人標(biāo)準(zhǔn)早餐。2004年，隸屬國(guó)際餐飲巨頭百盛集團(tuán)的肯德基（KFC）看到了蛋撻所蘊(yùn)含的巨大市場(chǎng)空間，為了推出這款蛋撻，首次向外界購(gòu)買(mǎi)蛋撻制作秘方，用以規(guī)模化推廣，并迅速得到了國(guó)內(nèi)青年人，尤其是時(shí)尚一族的認(rèn)可和青睞。
蛋撻系列包括葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經(jīng)典巧克力蛋撻、美國(guó)藍(lán)莓撻、松仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉?fù)椤ⅫS桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻等幾十種口味，在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對(duì)性的改良，精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學(xué)的調(diào)整各原料的比例，堅(jiān)持純手工制做，*大限度的保證葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點(diǎn)，帶給客戶對(duì)食品的極大滿足。
葡式蛋撻延伸產(chǎn)品：*暢銷的焦糖布丁、面包布丁。每個(gè)成本1元，售價(jià)5元。
一、目標(biāo)經(jīng)營(yíng)方式：
1. 自有門(mén)面銷售，增加銷售品種
2. 租賃繁華路段門(mén)面（火車站、步行街、公園、學(xué)校周邊等人流集中路段），用流量促進(jìn)銷售
3. 租用大型連鎖超市專柜：如家樂(lè)福超市等，提高產(chǎn)品影響力
4. 圍繞商務(wù)樓的便利店：如7-11連鎖便利店等，或是外賣給寫(xiě)字樓的大量消費(fèi)人群
二、目標(biāo)消費(fèi)人群：
1. 商務(wù)樓商圈內(nèi)辦公室職員
2. 大、中、小學(xué)生
3. 時(shí)尚一族
4. 其他喜愛(ài)蛋撻者
三、前期資金投入（以10平米左右的單店計(jì)算）
1、店面租金：1000元/月，一般是按季支付，押金按一個(gè)月租金計(jì)算：即1000*4=4000元（店面租金各地差異較大，請(qǐng)根據(jù)實(shí)地情況計(jì)算）
2、門(mén)面裝修：3000元（高檔裝修）
3、購(gòu)買(mǎi)設(shè)備：購(gòu)買(mǎi)冰柜一臺(tái)大約2000元，冷藏柜一臺(tái)1000元左右；
4、購(gòu)買(mǎi)原料：2000元；
5、加盟技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：9800元（一次性付清，無(wú)其他任何費(fèi)用）前期資金投入費(fèi)用合計(jì)約為1.9萬(wàn)左右（當(dāng)然為保證運(yùn)轉(zhuǎn)的連續(xù)性，*好多準(zhǔn)備2000元流動(dòng)資金）
投資分析：（以葡式蛋撻為例）
1、每個(gè)蛋撻成品成本在0.6-0.65元（包含全部原料成本及水電費(fèi)用）；每個(gè)蛋撻售價(jià)在3—3.5元（價(jià)格可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況自行調(diào)整）；
2、一般大中城市日銷售都不少于1000個(gè)，現(xiàn)在按縣級(jí)地區(qū)*低售價(jià)及*少銷售量計(jì)算：日銷售蛋撻800個(gè)，銷售額為：800*（3.5-0.65）=2280元（扣除原料成本月銷售額），一個(gè)月就是2280*30=68400元；
3、按10平米的店鋪計(jì)算租金：2000元/月（各地差異較大）； 2名員工工資：2000*2=4000元；水電費(fèi)用：500元/月；其他費(fèi)用200元/月；總計(jì)費(fèi)用是：2000+4000+500+200=6700元/月；
4、僅葡式蛋撻一項(xiàng)的月收入：68400-6700=61700元/月；（當(dāng)月可以收回全部投資并且盈利）
5、可能您覺(jué)得6萬(wàn)多元/月是不是少了些呢？答案是否定的，做任何事情都是看長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，天下沒(méi)有一口吃成的胖子，本行業(yè)也不是暴力行業(yè)。
6、其實(shí)如果您還附帶其他產(chǎn)品（例如港式飲品各種飲品或者休閑小食等）一并銷售，其收入是相當(dāng)可觀的，只要您努力，對(duì)自己有信心，月入10萬(wàn)元并不是夢(mèng)想。

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