一、商品鵝的飼養方式
1、網上平養
網上平養就是將育肥鵝飼養在舍內網上，（具體方法同肉雞、肉鴨舍內網上平養），這種方法既省工又省時且增重快。
網上平養一般密度為5只/㎡，每群50-80只，每天飼喂4-5次，晚9：00喂*后一次，為增加食欲，鵝群每2天進行一次水浴，特別是臨出欄3-4周，這樣有利于鵝毛生長，提高出欄鵝品質（也就是說讓鵝有個好“賣相”）。
2、放牧飼養
小鵝飼養1周后，氣溫適宜，即可放牧，3周后，白天可完全放牧，只要晚上補食一次精料即可，放牧時要注意鵝群的飲水和休息，可節省不少精料，降低生產成本。
3、填肥
小鵝在飼養一段時期后，將混合料與水攪拌好后，用人工或機械填入鵝食道中，讓鵝快速增肥，一般用來生產鵝肥肝。
二、商品鵝的飼料營養
要根據鵝的不同日齡，精心配制飼料，適當飼喂青料，以滿足鵝的營養需求。
1、1-20日齡雛鵝
精料：玉米50% 魚粉8% 麩皮10% 米糠20% 統糠10% 預混料1% 貝殼粉1%
青料：以葉菜類青飼料為主，切碎拌喂
精料與青料以1：9比例混合飼喂
2、20日齡后飼料
精料：玉米20% 魚粉8% 麩皮4% 米糠10% 統糠56% 預混料1% 貝殼粉1%
青料：可放牧，可舍飼
精料與青料以2：8比例混合飼喂
3、育肥期飼料：
精料：玉米60% 豆粕10% 棉（菜）粕5% 麩皮16.5% 米糠4% Nacl 0.5% 預混料1% 貝殼粉3%
青料： 精料與青料混合飼喂
三、商品鵝的飼養管理
1、雛鵝的飼養管理
（1）選擇健康雛鵝健康正常的小鵝，重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，叫聲洪亮，活潑有神。*好是種母鵝進行過免疫接種或出殼后進行過免疫接種的鵝苗。
（2）控制好溫度濕度剛出殼的雛鵝體溫調節能力差，開始1-2周需要保溫，給溫要求大致同肉鴨相似，一般在28-30℃，1周后每天下降1℃，以保證散開均勻“不打堆”為原則。育雛室濕度一般在55-60%，視溫度高低適當調整。每次給鵝苗放水加料，都要待毛干進舍，做到圈干食飽，墊料要常翻曬更新，防潮防霉菌。
（3）注意開食方法雛鵝出殼24小時后即可開食，一般雛鵝進入育雛室，先休息一會，后喂水，水中加入少量葡萄糖或多維素，有利于清除胎糞，供給營養，提高成活率，然后開食，一般將切碎的青料和精料混合，撒于干凈的塑料布上，自由采食，每天6-8次少喂勤添，夜間喂2-3次。
（4）適時放水鵝苗要適時放水，早春放水一般在室內進行，如外界氣溫較高，則可將鵝苗裝在竹藍中放在河邊淺水中，深淺以浸沒腳踝為宜，每次2-3分鐘，每天2-3次，1周后可直接趕到河中放水，上岸理干被毛后入舍。
（5）飼料鵝喜食青綠多汁飼料，其中又以葉菜類為主，要求青料新鮮幼嫩，洗凈切細，拌入20-30%精料，2周后可改喂原糧，如稻、小麥等。
（6）照明鵝苗育雛時，通常要通宵照明，大致1間房1只40W燈泡即可，4周后逐漸減少光照時間，直至完全停止開燈。
（7）放牧小鵝飼養1周后即可放牧，初次放牧，應選擇天晴無風，喂食后趕至附近平坦草地上讓鵝自由活動，時間1小時，以后逐漸延長，每次放牧都要選晴好天氣，避開寒冷陰雨天，防止小鵝受寒發病，放牧時要慢趕，回來后要檢查小鵝是否吃飽，要適當補飼。
（8）重視防疫工作雛鵝出殼，注射小鵝瘟疫苗或抗小鵝瘟高免血清，有條件還可注射一次禽出敗疫苗。飼養期間做好消毒工作。
（9）加強日常管理嚴格按大小、強弱分群飼養，適時分群，每群以70-80只為宜。
一般 1周齡 20-25只/㎡ 2周齡 15-20只/㎡
3周齡 10-15只/㎡ 4周齡 8-10只/㎡
日糧合理搭配，青飼料不足可以培養牙苗喂鵝，平時注意觀察鵝群情況，發現異常及時處理。
2、仔鵝的飼養管理
仔鵝是指1月以上至選種鵝或轉入育肥期的鵝，又稱育成鵝。仔鵝消化能力強，采食量大，對外界環境適應性和抵抗力增強，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生長的階段，因此，應加強放牧飼養和補給生長發育所需要的營養物質，實行以放牧為主，補飼為輔的飼養方式。
（1）仔鵝的飼養：采用以放牧為主，補飼為輔的飼養方式，在放牧中鵝可采食到青綠飼料并能充分運動，增強體質，提高成活率，節省大量飼料。放牧場地不僅要青草茂盛，附近還應有清潔水源、樹蔭或其它遮陽物，以便于鵝隨時能飲到水和有一個良好的休息環境。
為了促進鵝群快速生長和更換新羽，除放牧外還需適當補喂飼料。如飼料營養不足，就會影響換羽，應補喂些能量和蛋白飼料，促進骨骼正常生長，防止軟腳病和發育不良。
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