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皖西大白鵝是安徽省地方優良鵝種,分布在皖西一帶,體型高大,羽毛潔白,故而得名。
皖西大白鵝具有七大特點:1.早期生長發育快,在農村粗放飼養條件下,30日齡體重可達1.5公斤以上,60日齡3～3.5公斤,90日齡4.5～5.5公斤.成年公鵝平均體重6.8公斤,*大公鵝可達9.5公斤.母鵝平均體重5～6公斤.2.覓食力強,耐粗飼,以草為主,耗料少.3.肉質好,制作“烤鵝”和“臘鵝”,鮮嫩可口,風味獨特,尤以鵝掌*受人們青睞.4.羽絨產量高,一只鵝每年能拔絨300～500克,絨朵大,彈性好,保暖性能強,羽絨出口占我國出口量的10%.5.鵝皮可鞣制裘皮,柔軟蓬松,保暖性好.每平方米重量僅有700克左右,是制作服裝、工藝品等的好材料,.6.繁殖快,適應性強,耐寒耐熱,抗病力強.7.體態高昂,叫聲宏亮,對陌生人常追啄不放,可為農戶看門守院。
現將飼養技術介紹如下：
一、育雛技術
1.選擇雛鵝:健康雛鵝都按時出殼(孵化期為30天)、出殼體重80～100克,且腹部柔軟、臍部收縮良好、肛門清潔、卵黃充分吸收,站立平穩,行動活潑,叫聲有力,毛色光亮,兩眼有神.用手握頸把雛鵝提起來,二腳能迅速收縮,并掙扎有力.
2.雛鵝運輸：如短途運輸(4小時內可到),出殼毛干后即可運輸;如長途運輸,必須等到出殼第三天,雛鵝有了采食能力,運輸前讓其吃飽飲足.運輸時,先要裝筐,每平方米可裝75～100只,謹防擁擠壓死；筐內既要保溫(25℃～30℃),又要注意通氣.長途運輸時,途中每隔4～6小時要休息1次,進行喂料飲水.夏季運輸要防曬防暑。
3.育雛準備:育雛前應準備好育雛室和育雛用具.育雛室應具備保溫、干燥、清潔、光照充足、通氣良好等條件.進雛前3～7天,要對育雛室和育雛用具進行一次徹底消毒。
4.飲水喂食:雛鵝出殼后24小時內,要給雛鵝飲300×10－6高錳酸鉀水,1～7日齡雛鵝日喂食6次,8～15日齡雛鵝日喂食8次,先喂后飲.開食時要進行調教采食,喂食時應先喂青綠飼料后喂配合飼料.配合飼料的配比可因地制宜,這里介紹兩個配方:1玉米65%、麩皮8%、豆餅25%、骨粉1.9%、食鹽0.1%；2碎米50%、米糠15%、麩皮10%、豆餅15%、魚粉8%、骨粉1.9%、食鹽0.15.也可喂單純的碎米和麩皮等飼料,但一定要補加骨粉和食鹽。
5.保溫防濕：雛鵝調節體溫能力差,一定要控制好育雛溫度,即*一周為30℃～28℃,以后每周下降2℃,第五周起可常溫飼養.育雛室要干燥衛生,墊料也要干燥柔軟,謹防因潮濕引起雛鵝疾病。
二、放牧技術
俗話說:“養鵝無巧，清水青草為了”。讓鵝在放牧時吃飽喝足,必須掌握好牧鵝技術。
1.牧鵝信號: 自雛鵝開始,每當喂食、放牧、收牧前都發出不同的語言信號,使其形成條件反射,即可用“語言信號”指揮鵝群.放牧時還要選擇好頭鵝,盡早地在鵝群中發現頭鵝,并觀其行,如頭鵝聽從指揮,可在其頭、背上涂上紅色,有一個明顯的標志,以便頭鵝一動而帶全群.若頭鵝不聽指揮,應及時淘汰,再另選頭鵝.放牧員只要綜合運用指揮信號和語言信號,并充分發揮頭鵝的作用,就能指揮自如了。
2.選好放牧場地:仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場或遺谷較多的茬地,且附近有清潔的水源,道路平坦.特別要注意的是,在放牧前10天草場和茬地沒有施、噴過化肥和農藥,水源沒有被工業廢水或有害物質污染。
3.妥善安排放牧時間：雛鵝應在5日齡后開始放牧,放牧時要選擇天氣溫和、無風雨的上午8～9點和下午3～4點進行,每次放牧20～30分鐘,開始每天2次,以后隨日齡增加,可逐漸增加放牧次數,延長放牧時間,牧場地可由近到遠.仔鵝和成鵝原則上每天要放牧8～10小時,一般在早上7點放牧,11點收牧;下午1點放牧,6點收牧,也可全天放牧.放牧時間長短要視天氣而定,天暖時可早出晚歸,天冷時應晚出早歸.放牧鵝群以500只為宜,*多不超過600只。
4.放牧注意事項：1要固定專人放牧,不要輕易更換.2放牧前要仔細觀察鵝群,凡病鵝和精神不振的鵝要留下治療和補料,趕出放牧的鵝群要點清數字.3 趕鵝放牧要緩行,發出的語言信號要柔和,以免驚群或跑傷,禁止追趕和大聲吆喝.4 鵝群趕到草場或茬地后,如青草茂盛或撒谷較多,鵝群宜集中放牧;反之,鵝群要散開放牧.5 天氣炎熱時,一定要在放牧過程中把鵝群趕到陰涼處休息,謹防中暑;要注意收聽天氣預報,避免鵝群在放牧時遭受暴風雨等惡劣天氣的襲擊.6 放牧員要隨身攜帶急救藥品,萬一鵝誤食有毒食物應進行急救.7經常了解周圍禽病疫情,不到禽病流行區去放牧。
5.補飼：雛鵝每次放牧回來后,都要補喂精料,要按常規喂料,仔鵝和成鵝每晚視其白天放牧采食的多少決定補飼或不補飼。 |
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