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合肥翻糖蛋糕課程培訓學校

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公　司：合肥成達培訓學校

發布時間：2019年06月24日

有效期：2019年12月24日

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向老師女士 (主任)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 0551-64231970 傳　　真： 0551-64231970 手　　機： 13355692267 地　　址：中國安徽合肥市合肥市瑤海區全椒路與站前路交口信地城市廣場五號樓505室（中綠廣場對面）郵　　編： 230011
公司主頁：	http://family.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

合肥翻糖蛋糕課程培訓學校
合肥成達翻糖蛋糕學習內容：
1、基礎材料及工具的介紹、儲存及運輸。
2、三種翻糖配方介紹、制作、儲存。
3、翻糖蛋糕胚體的制作、削胚。
4、蛋糕接縫處理（糖珠法、絲帶法、糖霜法、壓紋法）
5、高仿真花卉的制作、上色（色彩搭配）、及后期處理。
6、抽象花卉的制作、搭配。
7、花束及瓶花的搭配、插畫技巧的講解與操作。
8、動物、人物的制作、上色。
9、復雜主題蛋糕（沒有圖片做參考）的設計、制作、色彩搭配。
10、造型餅干的烘烤、設計及制作。
11、造型杯糕的烘烤、設計及制作。
12、黃油醬的制作及涂抹冷凍。
13、兩種糖霜的調制與應用，糖霜吊線、蕾絲邊、歐式花紋、鋪面、挑線、掃線。
14、色彩知識的培訓、三原色產品的介紹、學習、制作。
15、多層蛋糕內部承重講解及層次搭配。
16、大型婚禮蛋糕的設計與制作。
17、畢業作品（自選，由老師指點制作）。
課程小結作品
多款不同蛋糕的設計與制作（由老師一對一傳授、指導制作）
花卉（玫瑰花、馬蹄蓮、百合、牡丹、康乃馨、水仙、櫻花、梅花）。
動物（豬、熊、貓、兔子、猴子、熊貓）。
人物（帥哥、美女、新郎、新娘、小男孩、小女孩）。
卡通人物（叮當貓、路飛、海綿寶寶、小黃人）。
仿真實物（茶壺、茶杯、鞋、包、汽車）。
學習目標
讓學員能夠對翻糖蛋糕有獨立認識與制作，能夠熟練的掌握翻糖制作的技巧與，在不同場合情況需要下的自我設計搭配滿足他人需求，所有學員均參與蛋糕的實際操作、大型婚禮蛋糕的設計與制作。學完后，保證你不但在百度上所看見的任何一款蛋糕都可以做出來，更可以達到根據客人給的主題（沒有圖片和實物做參考）自行設計制作蛋糕。
想創業的學員，我校予以免費指導。
注：我公司是翻糖蛋糕加盟店，和市場上的那些培訓機構完全不是一個層次的，無論師資力量還是技術支持，都是那些沒有實體店面的培訓機構無法比擬的。

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