廣州大廚穿骨香手撕烤板鴨是目前市場上唯一的非油炸的健康綠色食品。它采用二十多種名貴中藥并容納江南風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。 手撕烤鴨加盟培訓，穿骨香手撕烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包。熬成老湯。配合獨特的腌制方法，結合北京烤鴨的傳統焙烤工藝，采用現在化的烤爐，使得手撕烤鴨在食、香、味方面達到完美境地，色澤鮮艷，香味濃郁、香而不膩、皮脆肉嫩、美不勝收。各種中草藥的營養和保健功效。使我們的手撕烤鴨吃過后具有消化通氣、開胃健脾，滋陰養腎。強筋壯骨、養顏美容等功效。手撕烤鴨中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養素。而且含量異常豐富，手撕烤鴨不但味美,而且營養保健價值很高。
加工烤鴨，投資不大，掌握加工技術后，只需購買一臺烤鴨設備，將鴨子及調味品采購回來即可，加工面積只需幾個平米，1～2人便可輕松進行了。不管是開店或是流動經營均可，配合鹵菜、涼菜同時經營更佳。年效益應是很可觀的，此項目特別適合下崗職工、待業人員、資金短缺以及缺乏生意經驗的朋友，因為烤鴨的加工與銷售是一項很直接的生意。 許多大投資商都瞄準了這一源頭。只要做好商機，做好決定，就會發財！如果我能幫您成功是我*大的快樂！在培訓中著重學員的實際操作，學習80%是讓學員自己動手操作，20%的時間是穿插理論，確保學員足夠的操作機會，保證掌握燒臘鹵味技術。從選材的調配親自動手，提供配方學員自己配制配料，做出滿意的產品，產品的燒制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同，認真講解，直到完全學會為止。不存在技術死角問題，不搞留一手,長期提供技術支持。不怨不倦。
大廚穿骨香手撕烤板鴨加盟方式：
合作方式一：獨立培訓穿骨香手撕烤板鴨技術和配方，費用1800元，包教會。
合作方式二：加盟流程以下。
1、 申請加盟階段：
A．考察當地的餐飲消費市場狀況；B．確定意向的開店所在地區、面積和投資規模； C．提供選址標準；D．明確加盟費用以及支付方式；E．交納加盟意向金；F．根據加盟商提供的情況，確定項目的可行性；G．評估選址情況，協助加盟方正確選址，派專人赴所在地實地考察。H．明確雙方的合作方式、權利與義務； 2、籌備開業階段A．提供店面裝修設計；B．提供招牌、產品寫真、標準店效果圖、標準菜譜等；D．指導加盟商購買桌椅、廚具、餐用具及其它用品；E．全面協助加盟商進行開業籌備工作。F．為加盟商培訓烤鴨師傅；G．提供穿骨香手撕烤板鴨的全套制作技術及標準。3、后續經營指導A．根據加盟商的反饋情況，及時予以指導；B．不定期提供新的宣傳和促銷方案；C．不定期派人員進行巡視考察、督導；D．不斷研發新產品及菜式；E．免費提供廚師及店長再培訓服務。
大廚培訓內容：
1、烤鴨設備及用具的配備與使用；2、加工原料的選擇及調味原料的運用；3、烤鴨的前期加工；4、調味基本知識；5、烤鴨制作工藝流程；6、烤鴨加工注意事項；大廚培訓報名流程:
一、24小時電話咨詢（節假日不休）當天和次日預約品嘗、品嘗滿意后學習。
二、培訓---交培訓費---發給學員配方及操作過程的詳細資料文件--安排時間學習。
三、由負責此項目的師傅親自帶學員實際操作-整個項目從頭到尾 （把核心技術點告知學員）
四、學員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監督、成品點評。五、創業經驗分享、對沒有獨立創業經驗的學員、進行相關的指導。
六、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場，有需要的學員、可以帶其市場采購。
七、學員回去實際操作時遇到技術問題、可以電話咨詢，網絡咨詢均可。
八、畢業時留下學員的聯系電話，以備我們在技術方面有改進時及時通知學員。
廣州大廚以實際手把手教學歡迎各界人士前來參觀學習。 |
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