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公　司： 湘緣珍禽養(yǎng)殖場
發(fā)布時(shí)間：2016年10月08日
有 效 期：2017年04月09日
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詳細(xì)說明

    火雞又名吐緩雞，是一種體型較大的野生雞種。其主要特點(diǎn)是：
1、蛋白質(zhì)含量高，火雞肉中的蛋白質(zhì)比午、羊、豬肉都高，火雞腿肉含蛋白質(zhì)30.5%,雞腿肉為25.5%，牛肉為(臀肉)27%，羊肉為(臀肉)21%�；痣u肉中富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其他肉類
2、火雞含豐富的維生素E和B族維生素，特別是維生素B2。維生素是人類生命所必需的物質(zhì)，維生素E(生育酚)在人體內(nèi)為保持細(xì)胞的正常功能和造血所必需，有抗衰老和提高人體免疫力的功能。B族維生素是人體多種酶的重要組成部分，有預(yù)防由多發(fā)性神經(jīng)炎引起的神經(jīng)紊亂的功能。
3.火雞肉含脂肪較低。動(dòng)物脂肪多為硬脂肪，食入過多或時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致心血管病的發(fā)生，而火雞肉中的脂肪70%為不飽和脂肪酸，也是人體所必需的，長期食用也不會(huì)增加血液中的膽固醇，這是其他肉類不能相比的。據(jù)有關(guān)資料介紹，肉食中的飽和脂肪酸和亞油酸，亞麻酸(不飽和脂肪酸)的比例，以1：1為人體需要的*佳比例�；痣u肉中脂肪中的這些成分比例是接近1：1的，是一種比較理想的脂肪。
4.火雞肉中所含膽固醇類是所有禽畜中*少的一種，特別適合心血管病患者或老年人食用。綜上所述，火雞是人類*理想的食品之一.我國人口己進(jìn)入老齡化，食品結(jié)構(gòu)的改變?cè)诶^續(xù)，選擇高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食品，己成為時(shí)尚。
火雞在美洲原是野生動(dòng)物，以植物的秸稈、嫩葉、子實(shí)和昆蟲為食，能夠抗熱耐寒，野外露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣環(huán)境條件。人工飼養(yǎng)，各種農(nóng)作物秸稈粉碎拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。 
火雞肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量平均達(dá)30.4％，腿部肌肉的蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)34.2％，比牛肉，羊肉，豬肉和雞肉都高，并含有豐富的B族維生素，其脂肪中富含不飽和脂肪酸，對(duì)頭暈?zāi)垦�、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一種天然的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。


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