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苗鵝一般在12月中上旬按每畝麥田50只左右購進，室內(nèi)飼養(yǎng)20天以后，逐步放牧于麥田，直到2月底肉鵝出售。放牧期間應由專人管理，把麥田劃分為若干小區(qū)域，進行輪牧，放牧時應使鵝呈“一”字形隊伍，橫向排開，縱向采食麥葉，鵝糞灑于田間，使土壤得到改良，減少田間的農(nóng)藥施用量，有利于小麥的無公害生產(chǎn)，需要注意的是麥田放牧與牧草地放牧不同，須對鵝進行調(diào)教，以免四處亂奔，*好利用“頭鵝”領牧，效果較好。全天放牧期間，夜間須給鵝加喂一次配合飼料，一般以糠麩和谷物為主，還應補給1.5%骨粉、2%貝殼粉和0.3%食鹽，以促使其骨骼正常生長，防止軟骨病和發(fā)育不良。
林園養(yǎng)鵝
這種模式是在不占用耕地的前提下，利用果園或林下草地養(yǎng)鵝，是一種無公害生態(tài)養(yǎng)鵝模式，由于鵝在放牧時只采食林間的雜草，而不采食樹葉、樹皮，對果林特別是幼林，不會造成危害。林園養(yǎng)鵝一般有三種形式：
落葉林（果林）養(yǎng)鵝
在落葉林中養(yǎng)鵝，可在每年秋季樹葉稀疏時，在林間空地播種黑麥草，至來年3月份開始養(yǎng)鵝，實行輪牧制，當黑麥草季節(jié)過后，林間雜草又可作為鵝的飼料，鵝糞可提高土壤肥力。如此循環(huán)，四季可養(yǎng)鵝。
常綠林養(yǎng)鵝
常綠林中養(yǎng)鵝，主要以野生雜草為主，可適當播種一些耐蔭牧草如白三葉等，以補充野雜草的不足，一般采用放牧的方式。
幼林養(yǎng)鵝
在幼林中養(yǎng)鵝可利用樹木小，林間空地陽光充足的特點，大量種植牧草，如黑麥草、菊苣、紅白三葉等，充分利用林間空地資源養(yǎng)鵝，待樹木粗大后再利用上述兩種方法養(yǎng)鵝。
無論何種形式的林園養(yǎng)鵝都應注意要適當?shù)匮a充精料，以滿足鵝生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，同時在林果樹施藥期間，應停止放牧一段時間。對于樹木和林地面積較大的林園還可將鵝棚搭建在林中，既減少土地的占用，又方便管理。
秸稈養(yǎng)鵝
這種方法主要是利用農(nóng)作物秸稈如玉米、山芋藤等，將其鍘碎后進行青貯，或利用花生藤及農(nóng)作物的莖、莢、殼等加工成草粉配以部分精料用來養(yǎng)鵝。
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