隨著人們生活水平的逐步提高，人們對鵝產品的需求逐年升溫，加之鵝產品價格逐年上漲，刺激了各地興起“養鵝熱”。同樣是養鵝戶，為啥有的效益高，有的效益差呢？
一、選好良種最關鍵
優良品種鵝發育快，生長周期短，產蛋多，產肉多，羽絨質量好，經濟效益好，因此選擇優質良種是養鵝能否增效的關鍵一環，目前我國的優良種鵝有：四川白鵝、獅頭鵝、五龍鵝、籽鵝、浙東白鵝、溆浦鵝等。
二、種草養鵝降成本
鵝是草食水禽，對青草中的蛋白、纖維的吸收率很高（與羊相近）。路邊、河塘邊、地田邊、屋前屋后的雜草均可以適量喂養，這種飼養比較適合少量散放飼養。一般仔鵝7—21日齡的對青草的需求量（每日）占糧食的比例由10％增至90％，28日齡完全可以達到100％，這樣，既節約了糧食，又可以全面吸收各種草類營養，降低飼養成本。而種草規模化飼養，其經濟效益是養豬的10倍左右，而出欄周期僅為養豬的1／3，為了一年四季都可以食用青草，一般要選擇多年生牧草，如：三葉草、魯梅克斯、串葉松香草和籽粒莧等。除利用多年生青草外，南瓜、甘薯也可以作飼料。由于種草養鵝降低了飼養成本，其經濟效益是一般家禽的1倍以上。
三、雛鵝管理是前提
因為雛鵝羽毛稀薄，對外界氣溫的變化調節能力差，各種器官機能很不完善，抗病能力低，如果管理不善，飼養不當，往往會造成雛鵝的大量死亡，因此雛鵝的合理喂養是養鵝的前提，也是關鍵一環。首先在選雛鵝時，一定要選擇健康強壯的雛鵝，做好育雛準備，科學飼養，選料精良，飼料中加入10％草粉既可以降低成本，又可以提高飼料利用率，保證營養均衡。做好衛生防疫工作很重要，應及時注射抗小鵝瘟血清，飼料中要加入土霉素、氟哌酸喹乙醇進行預防，同時要做到飲水清潔、干燥、通風，避免發生瘟疫病害，并定時定量補充微量元素。
四、適時出欄很重要
何時出欄上市非常重要，這是提高鵝體綜合利用率的關鍵。優良雜交商品鵝65—80日齡，體重一般3—4公斤為宜；中小型鵝70—90日齡，體重在2.5—3.5公斤時就應及時出欄上市。出欄時要做好種鵝的選留，良種鵝一般飼養到6個月，公鵝為180日齡、母鵝200日齡左右即可留種、配種，公母比例一般要求1∶5—6，優良種鵝可利用3—4年。種鵝*一年產蛋少，二三年后產蛋多且個頭大。養種鵝、賣種蛋及雛鵝的效益均很高。但是單純賣活鵝效益*低，羽絨、肥肝、鵝舌、鵝掌、內臟、血液等市場價格均比單純賣鵝效益高、市場銷售快。 |
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