牛蒡具有所含纖維為水溶性纖維，采用飲茶法可獲取，對者既經(jīng)濟又方便。飲牛蒡茶具有利尿、通便、清血養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)血糖血脂，降血壓、膽固醇，肥胖癥、有明顯的效果。
一、飲牛蒡茶可降脂:
研究發(fā)現(xiàn)，牛蒡所含豐富的食物纖維為水溶性的，即將牛蒡泡成茶，食物纖維即溶于水中，我們很方便就能獲得。常聽說，必須吸收大量的食物纖維，讓腸內(nèi)來個大掃除，才能成功。要有效地吸收食物纖維，那還要看者的毅力,只有簡單的方法，才能被大家采納堅持下去。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，效果不錯。牛蒡茶也可做成菜，用燉、煮、涮、做湯等方法在三餐中搭配食用,牛蒡具有“通十二經(jīng)脈”促進血液循環(huán)的功效，喝牛蒡茶，絕不傷身。
二、飲牛蒡茶可潤膚養(yǎng)顏:
牛蒡根中富含胡蘿卜素，其含量是胡蘿卜的280倍。胡蘿卜素是維生素A原,人體缺少維生素A就會引起全身性的皮膚粗糙和干燥，所以常飲牛蒡茶有益于皮膚細膩潤滑。牛蒡中的粗纖維有助于便秘的改善，有助于排除體內(nèi)毒素，有助于排毒養(yǎng)顏。牛蒡作為中藥，藥理是疏風(fēng)散熱，解毒消腫，按中醫(yī)理論皮膚上的瘡和青春痘等癥狀均與人體內(nèi)的毒火大有關(guān)，“長期飲用有益皮膚癥狀的改善。”市售的高級化妝品中有的就含有牛蒡。
三、飲牛蒡茶可降血壓:
形成的主要原因是人體內(nèi)鈉的含量過高。
1.牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。
2.牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中*高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達到降低血壓的目的。
3.牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離出來，并排出體外，也具有預(yù)防慢性的作用
4.牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴張、血壓下降
四、飲牛蒡茶可是糖尿人士食物補充品：
糖尿病的發(fā)生和發(fā)展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關(guān)，高纖維的食物（如牛蒡根）有利于糖尿病患者的血糖控制，可明顯改善血糖的波動情況，有助于降低血糖，從中醫(yī)角度，牛蒡根也具有消渴(西醫(yī)稱為糖尿病)的藥理功能，所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用,因此被譽為大自然的*佳清血劑.
五、飲牛蒡茶對人體有抗衰老作用:
美國著名的保健專家艾爾?施德爾博士在它的《抗衰老圣典》一書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認(rèn)為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)（從幼年到老年均適實用）的溫和營養(yǎng)藥草，牛蒡可日食而無任何副作用，且對體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌癥治療劑，同時也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界*長壽的民族——日本人長期食用牛蒡根部。
日本熊本大學(xué)醫(yī)學(xué)部前田博士認(rèn)為牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因為“活性氧”不僅是致癌的因素也是動脈硬化和老化的原因之一。 |
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