絞股藍系葫蘆科草質藤本植物，多分布于亞熱帶和北亞熱帶地區。我國主要分布于秦嶺以南諸省區。據普查考證，陜西平利因其獨特的氣候和相對優越的自然環境，非常適宜絞股藍的生長，全世界有13個種系，我國有11個種系，平利有7個種系。平利縣已被列入中國唯一絞股藍原產保護地和*一個有機絞股藍基地（無化肥、無污染）。絞股藍可以即調節人體生理機能，增強人體免疫，被譽為“第二人參”，“東方神草”。是現代社會人們緊張的學習，繁忙的工作和激烈的運動后解除疲勞，恢復體力所應首選的營養保健佳品。
絞股藍的功效與作用：
(1)降血壓，降血脂，降血糖。
(2)健腸胃增進消化吸收：喝絞股藍后，腸胃蠕動加快，食欲增加耐饑渴的時間長，既治便秘又治便溏。
(3)調脂減肥：實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內膽固與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內脂肪有良性轉化調節作用。
(4)補腦安神：安神養性，延緩衰老，改善腦力活動，提高大腦機能。對大腦皮層興奮和抑制的反應能保持適當的平衡，對中樞神經有雙向調節作用。具有優良的鎮痛、催眠、抗緊張的功效。
(5)護心保脈：抗動脈硬化、抑制血栓形成，治療心血管疾病。在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環更加旺盛而流暢。
(6)健身強力：喝絞股藍后，體力精力更加充沛，不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復，從而工作效率大增。
(7)抗過敏：人體某部分機能虛弱，會對某些物質產生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關節疼痛等癥，絞股藍對這些病效果頗佳。
(8)抗癌防癌：實驗證明，絞股藍既有防止正常細胞癌變，又有促使癌細胞逐漸恢復正常的功效，增強人體血液中淋巴細胞的活性，增強人體的免疫功能。
(9)抗衰美容：通過人體細胞培養試驗表明：人的皮膚細胞和胎和肺細胞的再生次數為22代和51代，而在培養其中添加提取的絞股藍皂甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實絞股藍有參與細胞復活的顯著作用。常飲 絞股藍的人能加強血液循環，促進新陳代謝有規律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。 |
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