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85西點學(xué)校、東莞西點培訓(xùn)學(xué)校、廣東西點培訓(xùn)學(xué)校

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公　司：東莞市賽西維烘焙學(xué)校

發(fā)布時間：2012年04月27日

有效期：2012年10月27日

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    蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校之餅店春季裝修不可忽視的問題
   85西點學(xué)校、東莞西點培訓(xùn)學(xué)校、廣東西點培訓(xùn)學(xué)校
春天是裝修旺季，面對市場上層出不窮的打折促銷信息，準(zhǔn)業(yè)主常常會擋不住誘惑淘寶扮靚新家，但春天的空氣中總是彌漫著粘粘的濕氣，長時間不能驅(qū)散。這種天氣，對烘焙餅店裝修造成了很大的障礙。如果你想趕在這個時節(jié)裝修的話，那抵擋潮氣侵襲是當(dāng)下家裝中很迫切的問題了。
　　木地板
　　說到家居建材在潮濕天氣發(fā)霉變形最厲害，排*一的一定是木地板了。地板的變形包括裂縫、隙縫、起拱、凹板等現(xiàn)象。
　　對策：正確鋪設(shè)VS正確保養(yǎng)
　　小編提示：木地板自身變形是由吸水率決定的，而木地板的吸水反彈率與其烘焙技術(shù)直接相關(guān)，一般大廠產(chǎn)品防水性較可靠，如果實木地板，建議*好選柚木、重蟻木、香脂木豆等含油脂較重的木種產(chǎn)品。
　　涂料
　　潮濕的季節(jié)，涂料容易發(fā)霉、變黑、變臭。表現(xiàn)為油漆起泡、發(fā)霉變色、霉菌也會使涂料成膜的墻面長霉甚至使涂膜脫落。
　　對策：防霉劑VS干燥天氣施工
　　小編提示：墻壁若已出現(xiàn)霉斑，可以家用漂白水以1：3的比例混合清水，用抹布擦拭墻面；再以清水洗凈，墻面干燥后刷上防霉漆，則能長時間防潮。此外，市面上還有一種家用的便捷型防水修復(fù)劑，只需跟殺蟲劑一樣朝滲漏墻地面的縫隙噴一下就可以了，操作起來十分便利。
　　瓷磚
春季鋪瓷磚若處理不好，天氣干燥后地磚會彈跳或爆裂。此外瓷磚拼縫處及粘貼層都極易滲水，會造成內(nèi)墻返潮。
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　　對策：量敲看滴踩VS遠離水源
　　小編提示：在鋪裝時，地磚、瓷磚*好要延長泡水處理的時間，使之充分接近飽和狀態(tài)，防止在粘貼時由于吸水而同水泥粘接得不牢固出現(xiàn)空鼓、脫落的現(xiàn)象。此外，在填補瓷磚間縫隙時，可選防霉、防滲性能比白水泥更好的防霉防潮填縫劑，價格不貴，二三十元就能買到一大包。
　　壁紙
　　在梅雨季節(jié)，墻面貼的壁紙由于受潮，最容易出現(xiàn)大面積霉點或翹邊、起泡，使原來漂亮的壁紙變得“慘不忍睹”。
　　對策：墻面防水處理VS材質(zhì)工藝
小編提示：對于PVC膠面墻紙，如果表面有污漬，可以用濕毛巾加清洗劑輕輕擦洗；對于無紡布、絨面壁布、金箔壁紙和純紙，盡量在日常生活中注意不要碰摸，如有灰塵可用雞毛撣子輕拂，如有污漬，可用專業(yè)的除污液，用干凈的毛巾輕輕擦除。
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　　櫥柜
　　櫥柜通常由大大小小的柜體、抽屜組成，一旦受潮，最容易出現(xiàn)柜門關(guān)不緊，面板起翹或有霉點，個別劣質(zhì)材料還會開裂。
　　對策：板材質(zhì)量好VS防水細節(jié)設(shè)計
　　小編提示：目前市面上烤漆板、UV板、防火板、水晶板都是門板外層的做法，里邊一樣是板材，防水性能都差不多，除非用不銹鋼等金屬或者瓷磚等材料，否則都有易變形、發(fā)霉的情況。但如果是不銹鋼沾到鹽容易生銹，也切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼刷磨洗，以免造成刮痕和侵蝕
賽西維烘焙學(xué)校是一所專業(yè)的。創(chuàng)業(yè)開店首選賽西維蛋糕面包學(xué)校，賽西維烘焙學(xué)校成立于2003年，是東莞較早蛋糕面包西點專業(yè)烘焙學(xué)校，學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。學(xué)校與多家餅店長期建立合作關(guān)系。100%為學(xué)員免費推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)。賽西維烘焙學(xué)校烘焙技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。現(xiàn)開設(shè)的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、水吧班、中秋月餅班等多種課程。
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蛋糕西點專業(yè)班
（一）理論知識：      蛋糕原理知識機械設(shè)備原理知識及使用方法原料的認識
（二）西式小餅干、茶點類、酥類：     奶油曲奇（花樣練習(xí)）、核桃酥、杏仁圈、手指餅干、杏仁脆酥餅、歐派克、芝麻薄餅、蝴蝶酥、羅蜜歐藍莓酥、椰皇酥、日式伊圣棒、蛋撻、葡撻、水果撻、蘋果餡撻、蘋果派、老婆餅
（三）面糊類：   蛋糕理論、瑞士卷、蛋糕理論、巧克力花生杯、卡布其諾蛋糕、蜂巢蛋糕、葡絲蛋糕、熔巖巧克力
（四）乳沬類：   蛋糕理論、歐式紅糖蛋糕、香橙瑪?shù)逻B蛋糕、三色蛋糕、牛奶天使蛋糕、蔥花肉松小蛋糕
（五）戚風(fēng)類：   戚風(fēng)類理論、元寶蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、香妃藍莓卷、紐約式焗芝士蛋糕、提子蛋糕
（六）特色點心：鮮果凍、牛奶果凍、天鵝泡芙、奶油泡芙
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