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公 司: 東莞市賽西維烘焙學校
發(fā)布時間:2012年04月27日
有 效 期:2012年10月27日
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公 司:東莞市賽西維烘焙學校

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    蛋糕面包學校創(chuàng)業(yè)指導班支招如何投資開面包店
  一、技術知識是前提
  想開一家面包店,技術知識是做好產(chǎn)品的前提,同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關鍵。生產(chǎn)技術問題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段,*直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓班參加學習。在培訓班里,老師會講授各種流行面包、蛋糕、小西點的制作技術,讓您在短時間內(nèi)成為一名合格的面點師,同時還可以了解很多關于設備、原料方面的知識。
  二、資金是基礎
  有了專業(yè)技術支持后,開店的第二個準備是資金。一般在不計房租的情況下,一間30 到50 平方米的店面均需5 萬元左右的資金,其中包括設備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1 萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2000 元左右;貨架、展示柜5000 元左右;其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1 萬元。稍大一點100 平方米左右的店,投資約10 至15 萬元,主要投入除上述投入數(shù)量增加外,裝修費用也會增大。
  三、選址定成敗
  面包店的選址有一定的特殊性,*好是以下一些地區(qū):
  1、特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心。
  2、交通樞紐,人員流動量大。
  3、學校密集區(qū),因為年輕學生是西式點心的主要消費群體。
  4、住宅小區(qū),這里要特別說明,有很多新建小區(qū)雖然很高檔,但人員入住率并不高。在這樣的小區(qū)開店要小心。
  對于選址,見仁見智。一般來講,人流量大的購物集中場所也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。試想,您會為了買一個面包而特意去一間孤零零的面包店嗎?還有, 在您選址時,務必要達到完全滿意,因為好位置是面包店成敗的關鍵所在。
  四、服務有特色
  開店后的營銷,對于面包店來說是一個長期的任務,不能時斷時續(xù),要堅持不懈。這里指的營銷除店內(nèi)銷售外,還可以走出去服務,比如,有些小面包店,與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系,當這些單位員工過生日時,用低價制作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網(wǎng)絡以及電話預定等。
賽西維烘焙學校是一所專業(yè)的蛋糕學校、面包學校、蛋糕培訓、面包培訓、西點學校、西點培訓、咖啡學校、咖啡培訓學校。學校成立于2003年,是東莞較早蛋糕面包西點專業(yè)烘焙學校,學校教學設施齊全,擁有理論教學課堂,實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室,設有多種娛樂設施。學校與多家餅店長期建立合作關系。100%為學員免費推薦就業(yè),為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導。賽西維烘焙學校烘焙技師的搖籃,創(chuàng)業(yè)者的橋梁。現(xiàn)開設的課程有生日蛋糕專業(yè)班、面包烘焙專業(yè)班、蛋糕西點專業(yè)班、烘焙創(chuàng)業(yè)全科班、咖啡創(chuàng)業(yè)班、水吧班、中秋月餅班等多種課程。
蛋糕學校 面包學校 蛋糕培訓 面包培訓 西點學校 西點培訓 咖啡學校 咖啡培訓
學校網(wǎng)址:http://www.dgsaxvi.com
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