旭眾公司研發的新產品,荷葉夾刀切饅頭機。荷葉夾其形狀似荷葉,蒸制后的成品小巧可愛,獨具風格,色白喧軟,美味爽口,非常適合在酷暑中作為點心。本機也叫花包機 荷葉餅機 荷葉夾機 荷葉夾餅機 荷葉夾機 荷葉夾刀切饅頭機
生產成品范圍: 本機可生產各種荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃、也可生產刀切饅頭. 適用速凍食品廠家及面食品加工廠。
參數:電源(V):220V/380V
功率:1.3Kw
規格:10-150 克/個
產量(只/h):2000-7200
機重380kg
外形尺寸(mm):3100*600*1450
荷葉夾刀切饅頭機簡介 1、采用連續壓面工藝,仿人工卷面,不傷面筋,使面皮光澤、品質更加穩定,口感更好。 2、按照面點工藝要求的動力學科設計,以確保制品密度,從而保證了制品氣孔的均勻細膩,面筋度高、持水性絕佳,且制品表面光亮細膩、口感滑爽,遠遠超過手工制作的產品。 3、產品多樣化,可生產各種刀切饅頭、荷葉夾、蝴蝶夾、肉夾饃等。將面帶通過主機整壓,卷成條胚,由刀切機構成形并使產品有光澤,有筋度,保持純仿手工的工藝及口味。 4、主要機件采用不銹鋼,電器原件采用國際名牌產品,外觀美觀,符合國家食品衛生標準。 5、本機采用高品質微電腦控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。 6、自動化程度高,定量準確,使得制品大小一致,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調,一人、兩人均可操作。 7、結構合理,拆裝維修容易,清洗方便。 8、本機對面粉質量要求不高,且適合各種工作場所。 9、本機生產效率高,是一款低投入、高收效、節省資源類機型。
制作方法:
1.將面團摘成30克大,的劑子用搟杖搟成直徑約8厘米的圓形面皮。
2.將搟好的面皮表面,呈半圓狀均勻地抹上一層油,然后在對疊成半圓形的坯子。
3.找一個干凈的木梳,以圓的中心為點,向周邊呈射線狀印上梳齒狀花紋,并在放射線的頂點捏出荷葉的梗。
4.略餳一下放入籠屜蒸5分鐘左右取出即可。
特點:形似荷葉,如搭配肥膩的菜肴食用,豐味更佳。 廣州旭眾食品機械有限公司—包子機|湯圓機|月餅機|酥餅機|餃子機|真空油炸機|米粉機|河粉機|刀切饅頭機|和面機|打漿機|豆漿機|魚肉采肉機|冰淇淋機等等。 |
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