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一般按出料口的數量分為單頭,三頭,七頭或更多頭的冰淇淋機 [1]單頭冰淇淋機:只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口,同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋
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2. 進口壓縮機和澎脹閥；
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4. 自動、清洗及自診斷系統；
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6. 冰淇淋澎化率高，口感好，同肯德基和麥當勞的口感一樣；
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用冰淇淋機和冰激淋機制作軟冰淇淋和冰激淋的使用方法如下: 原料配方香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克軟冰淇淋奶油300克. 軟冰淇淋和冰激凌的制作方法: 1.2把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。 2.2將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。 3.2備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。 4.2完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰軟冰淇淋機(又名軟冰激凌機)進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
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