鴻佳肴膳食－－食物原材料配送
鴻佳肴膳食－－專業(yè)食材配送
中山鴻佳肴餐飲-健康美味，快樂每一位
中山鴻佳肴-中山本土*佳餐飲供應(yīng)商
中山市鴻佳肴膳食管理服務(wù)有限公司是中山本土一家從事企業(yè)、學(xué)校員工、學(xué)生飯?zhí)贸邪芾淼膶I(yè)機構(gòu)，于2005年登記注冊，注冊資金130萬元。
我公司經(jīng)多年的艱苦創(chuàng)業(yè)開拓進取，經(jīng)友好合作現(xiàn)組建成一家集管理，咨詢、設(shè)計、承包的專業(yè)機構(gòu)。公司廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才，具有雄厚的經(jīng)濟實力，極具發(fā)展?jié)摿透偁幜Γ瑩碛写笮偷木G色種養(yǎng)基地，并與各地養(yǎng)殖、種植基地以及大型農(nóng)批、糧油和農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、廚房設(shè)計直接掛勾，已形成產(chǎn)銷一條龍的服務(wù)體系。
美食專家鴻佳肴教您做：
桔醬BBQ排骨
非常適合炎夏戶外BBQ的食譜.簡單好做.酸酸甜甜的很開胃哦!
材料:【戶外烤肉時的份量】
a醬油3大匙【一杯/240ml】
b金桔醬3大匙【一杯】(我用含有果皮的金桔茶醬.亦可用桔子醬代替)
c柳橙汁3大匙【一杯】
d切碎的蒜頭2小匙~1大匙【1~2大匙】
e姜粉1/4小匙【1小匙】
f豬排骨1斤/600g【6磅】切成單獨條狀
做法:
1.取一只大碗將abcde混合成腌料.將腌料與排骨混合均勻.覆蓋冷藏.腌12小時以上.期間至少翻面一次.
2.可直接在戶外碳烤或用烤箱烘烤.
3.取出排骨稍微回溫.將烤箱預(yù)熱175度c,排骨排在烤盤上.
4.將剩下的醬汁用小鍋加熱.另將一小匙太白粉與一大匙水調(diào)勻.加入醬汁內(nèi)讓汁變濃稠即離火.(濃稠的醬汁較容易附著在肉的表面上.)
5.將排骨入烤箱烤約40~50分鐘或見尾端骨頭與肉稍微分離.(期間刷兩三次醬汁).於取出前五分鐘再刷上一次醬汁.
KO注:
1.另將西洋芹撕除粗筋.切條.搭配千島沙拉醬.與烤肉搭配食用.非常對味.
2.排骨一斤為兩人食用份量.可多做一些.吃不完的排骨可放冷凍儲存.
3.也可嘗試用不同的果醬及果汁腌制.
4.調(diào)醬汁時先嘗一下咸度.因需長時間腌肉.醬汁要有點咸但不要太咸. |
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