內(nèi)蒙古馬奶酒的文化與傳說(shuō)
在綠草、白云、藍(lán)天組成的景色里，千百年來(lái)一個(gè)偉大的民族生活在這茫茫的大草原上。形成了一個(gè)民族特定飲食文化。“奶酒”就是蒙古民族飲食文化中的杰出代表。
相傳成吉思汗的未婚妻,有一天她在燒酸奶時(shí)鍋蓋上的水珠流到旁邊的碗里，她嗅到了特殊的奶香味。異常味美香甜。后來(lái)她漸漸的在生產(chǎn)生活中掌握了制酒的工藝。親手釀造。從此成吉思汗把它封為御膳酒.
百吉納奶酒(12斤優(yōu)質(zhì)牛奶釀造1斤的百吉納奶酒)。富含人體所必需的18種氨基酸、多種維生素，還有鈣、鋅等微量元素。這些物質(zhì)可以提高人體免疫力，促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)胃腸消化和碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，能夠滋潤(rùn)肌膚、美麗容顏。
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