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【罐頭食品殺菌鍋】甜玉米殺菌設備 食用菌殺菌鍋 【罐頭食品殺菌鍋】甜玉米殺菌設備 食用菌殺菌鍋_諸城市強大食品機械廠_【罐頭食品殺菌鍋】甜玉米殺菌設備 食用菌殺菌鍋

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公 司: 諸城市強大食品機械廠
發布時間:2014年01月08日
有 效 期:2014年07月10日
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紀宇女士 女士 (銷售部)
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電  話: 0536-6012688
傳  真: 0536-6010068
手  機: 15006465383
地  址: 中國山東諸城市開發區商貿路290號
郵  編: 262200
公司主頁: http://qdjx789.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:諸城市強大食品機械廠

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    聯系人:經理      聯系電話:13506478756//15006465383     QQ:631411951
【罐頭食品殺菌鍋】甜玉米殺菌設備 食用菌殺菌鍋
殺菌鍋采用氣墊密封,殺菌均勻,效果好設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。 
在殺菌過程中,應注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定
聯系人:經理       聯系電話:13506478756      QQ:631411951


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