韓式鐵板燒培訓(xùn),鐵板燒技術(shù)培訓(xùn),武漢鐵板燒培訓(xùn),小吃培訓(xùn),來武漢味思源,包你不虛此行;特色小吃培訓(xùn),來武漢味思源,包你學(xué)到最正宗的技術(shù);武漢小吃培訓(xùn),還來武漢味思源,讓你滿意而歸。
一 鐵板燒的背景及特點(diǎn)
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉)(Yakiniku),還有阪式的鐵板(好燒)(Okonomiyaki)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個(gè)檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過腌制,只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。
二 鐵板燒的培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
●鐵板魷魚●魷魚須●牛排●豬排●羊排●牛肉串●羊肉串●豬肉串●雞心雞胗●鴨肝鴨胗●鐵板韭菜●花樣蔬菜串●鐵板水果串●鐵板炒飯●鐵板炒面●韓國鐵板料理
培訓(xùn)課程安排
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。
3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板燒基本手法與技巧。
5.鐵板燒的操作練習(xí)。
6. 魷魚的選擇與切花等處理。
7.肉料的腌制技巧與手法,
8.花樣蔬菜串的制作,
9.醬汁、調(diào)味粉的配制,
10.鐵板燒設(shè)備采購?fù)緩脚c經(jīng)營模式。
11.投資預(yù)算分析,韓國鐵板料理經(jīng)營方法與技巧。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般4天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用 1280元,含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
3.終身免費(fèi)技術(shù)升級
武漢味思源飲食培訓(xùn)基地,所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由專業(yè)老師授課,技術(shù)過硬價(jià)格優(yōu)惠,很多項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí),簽訂包教包會培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。 |
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