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美薩客漢堡品牌隸屬深圳美薩客餐飲管理有限公司,美薩客作為商務部備案的規范化特許加盟連鎖企業,已經歷經了多年市場風雨洗煉,預計在2012年底發展到200多家連鎖店的規模,并且單店年銷售額突破2000萬元的驚人業績。美薩客為何能在眾多中西式快餐品牌中脫穎而出?
分析其根本,不外乎以下三大理由:
一、戰略制勝美薩客獨特的營銷“彈性” 美薩客在營銷上獨具自己的彈性。跟快餐業巨頭相比,美薩客從選址上就別出心裁,獨具匠心。美薩客的彈性表現在不僅僅在繁華商業地段開店,還率先把店開進準成熟社區。肯德基、麥當勞必須選擇在完全成熟的商圈開店,而美薩客由于損益平衡點較低,可以在社區不太成熟的時候進入,當社區發展起來的時候,贏利就可以顯現了。這樣先期進入者可以取得較低的房租成本;可以培養消費者;占據*佳位置。社區店雖然營業額不會太高,但是它阻斷了客流,提高了美薩客的市場占有率。
二、產品制勝美薩客嚴格的產品品質 美薩客平均每個月都會有新產品上市,與肯德基的新產品上市速度接近。產品發展的大方向是口味越來越中國化、多樣化,更主張新鮮和健康。而美薩客所有的新產品都經過若干人的數次試吃才確定下來。正式推出后,還要看它的受歡迎程度,進而將之歸于常態產品、季節產品與淘汰產品三大類中。
三、模式制勝美薩客特許經營優勢 特許加盟是餐飲連鎖業擴大市場份額的利器。美薩客連鎖餐廳之所以會發展起來,重要原因有三個:首先,品牌要擴大、要發展,必然面臨資金與人力的短缺,而通過特許經營可以彌補這兩個不足,加盟商的資金和人力與連鎖總部的管理和品牌相結合,從而產生效益,獲得雙贏;其次,要想讓美薩客品牌具有競爭力,就必須擁有一支強大的管理和研發團隊,并不斷進行創新投入,當開店數量較少的時候,相對成本就很高,而開店越多,相對成本越低。如果開店速度不夠、經濟規模不夠,就永遠處于競爭劣勢;第三,通過加盟商可以很好地解決與當地的關系。
用規模效益降低成本,用研發投入保證產品的推陳出新,*終保證加盟商能夠獲取滿意的回報,達到多方共贏的結果,是美薩客發展中西式快餐全國連鎖加盟事業的*終目標。
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聯系人:美薩客特許經營部 周經理 |
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