新型面條機是我公司在面條機的基礎上,克服老一種面條機存在的不足,從材料選擇,噪音克服,衛生安全方面都有所改進,吸取原來面條機的優點推出的新一款全自動面條機,整機與食品接觸部分全部采用201不吸磁不銹鋼材質,保持食品的清潔度,其他部分也經過防腐防銹處理,在一般的酸堿侵蝕下也不會生銹。這種面條機現在廣泛適用于機關、學校、廠礦等企、事業單位食堂、飯店和家庭制作面條、掛面等。
1、面條機在使用前應該放在干燥、平穩可靠,通風性比較好的水泥地面上。
2、在使用全自動面條機前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;因為電源有的單相電和三相電之分,有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。
3、拌面:帶有拌粉機構的產品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
4、面片加工:把開關置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5、切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。 |
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