周黑鴨官網 周黑鴨加盟費 武漢周黑鴨配方 北京周黑鴨技術培訓
周黑鴨的生意賺錢嗎，如果開一個這樣的店利潤大嗎？需要多少本錢？
周黑鴨利潤有多少?一個月能掙多少？
周黑鴨投資成本分析：
如果我有三萬元，可以做什么生意？做什么生意好？三萬元即可加盟周黑鴨。店面規模10平米左右就足夠：0元的加盟費+技術培訓費3800元+1千元左右的鹵制專用設備+2千元左右的店面裝修+2萬左右的店面租金+3千元左右的流動資金），就可以加盟武漢名吃“周黑鴨”熟食店。
周黑鴨學習培訓內容：
1.了解“武漢周黑鴨”的發展歷史和現狀；
2.如何對生產車間設計、布局；
3.了解國家食品衛生法相關規定；
4.學習每一味中草藥名稱、特性及真假識別；
5.掌握配方和制作老湯(用清水加中藥材制作的秘制醬鹵老湯)的整套鹵制技術，及結合當地口味如何調配；
掌握服務操作程序及規范要求。
周黑鴨學習的具體品種：
周黑鴨脖主打產品鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝 、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬板鴨；
素菜系列：豆干、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片等；
周黑鴨利潤收入分析： 投資小，盈利快。白條鴨每只成本10-13元，售價30-35元每只，每只鴨毛利近20元，據保守估計，每日店售50只（節日更多）。每月毛利可達3萬元，僅全鴨一項年純利不低于30萬元。加上鴨頭、鴨肝、鴨胗、鴨脖子、鴨翅、鴨掌、鴨腸、鴨鎖骨等其他半成品的收入，利潤驚人，特別是節假日，日銷量甚至可達百多只，算算看，利潤有多大！
武漢周黑鴨，注意：以整鴨為例，生鴨一般挑選3斤左右合適，市場批價3.5-4元/斤左右，加工消耗成本1元，共計成本13元/只。鴨的出品率可達60%左右，生鴨制成成品重量為1.8斤，市場銷售28-35元不等，日銷售量60只以上。 28元/斤×1.8斤＝50元/只×60只＝3000元/天，3000元/天×30天＝90000元×12個月＝108000元/年，以上未計算其它產品的銷售收入，其它產品利潤更高，以一個住10萬人左右的小縣市來計算，每年利潤至少在100萬元以上（做得*好的）。
周黑鴨培訓時間和流程：
一般學員為4-6天，根據每位學員的學習和接受能力而定。我們鄭重承諾，技術培訓，包教包會，學會為止。
周黑鴨脖學習是一至兩人，培訓主要以實踐為主，采用全透明的傳授方法來培訓，每位學員都要親自動手操作，從清水做起，一直要做到成品出來為止，而且口味一定要達到周黑鴨脖上貨架賣的口味，學員成品經我們總部品鑒合格后，為培訓者頒發周黑鴨品牌授權證書。 |
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