瓜爾膠粉
瓜爾豆膠 英文名 guar gum:guar fiour:gum cyamopsis
白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液，1%的水溶液的粘度約為4~8Pa.s，為天然膠中粘度*高者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。 分散于冷水中約2H后呈現很強粘度，以后粘度逐漸增大，24H達到*高點。粘度力為淀粉糊的5~8倍。加熱則迅速達到*高粘度。水溶液呈中性。PH值6~8粘度*高，PH值10以上則迅速降低。PH值6~3.5范圍內隨PH值降低，粘度也降低。PH值3.5以下粘度又增大。制法 由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚乳部分，干燥粉碎后加水，進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥，粉碎而成。
典型用途 1. 食品級：＊冷凍食品：防冰渣產生，增加凍化穩定性。＊烘烤食品：保持濕度，改進質地。＊飲料：改進口感，穩定顆粒懸浮。＊色拉醬：增稠劑，替代油料。＊奶酪和奶油：進質地。＊方便面：提高強度，改進口感。＊熟肉食品：維持水汁，增加油滑感。＊素肉食品：替代肥油成分，保持水分。＊寵物食品：增加油滑感，保持溫度。 2. 工業級：油井壓裂及其它鉆井工業。＊地毯、紡織印染及皮革化工。＊建筑材料、水泥、油漆、瓷片。＊造紙工業、制藥業。＊、采礦選礦。＊香波、洗滌劑、護膚品、化妝品。＊粘蚊劑。＊乳膠涂料、外墻乳膠 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 化工 >> 染料 >> 瓜爾膠粉/瓜爾膠粉廠家/瓜爾膠粉價格批發
聯系信息