香椿是我國城鄉人們歷來喜吃的一種木本蔬菜,但香椿采收季節性強,供鮮時間短,正如農諺說:“雨后春芽生木質”,故被人稱為“吃春”,產量低。香椿根據這一實際情況,經過反復試驗,終于找到一條室內外一年四季均可種植培育的新路子。
此法打破了原來要一年才能出芽的常規生產。香椿1畝地一茬可收3000公斤,以一般城市市價5元計,價值15000元純利13000元。香椿真可謂“黃金蔬菜”。香椿不僅農村能批量生產,而且城市居民在樓頂、小院、陽臺、花園、室內外都能專業或者業余生產,機關、廠礦利用空地,空廠房也可集體批量生產。香椿原料為種子、木棒、砂土等,不需肥料、農藥,為一項高效無公害蔬菜,只需掌握溫度、濕度、可人為控制。這樣以來,全國各地南北方都能正常生產。香椿還可脫水、食品包裝、恒溫等處理后保質期1~2年,便于運輸出口。
香椿芽不僅是一種家常美味菜肴,而且還有較大的藥用價值。香椿對土壤的適應性較強,但以土層深厚、鈣質豐富,肥沃的沙質壤土*好。香椿吸收氮*多,鉀次之,磷*少。
香椿普通露地栽培,可用種子、插條、根蘗進行播種、扦強和分株育苗。播種育苗和分株繁殖均在每年3-4月間進行。定植多用二年生苗木,于早春l一2月份芽末萌發前栽植下去,一般種植后當年即可收。
香椿利用大棚種植,趕在春節節日前后上市,這個時候的價位要比原價高出幾倍,很多客戶都選擇在10月左右開始在大棚種植香椿。
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