【產(chǎn)品特性】
本品對導(dǎo)致麻辣食品變味、長霉、脹袋的腐敗細(xì)菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用，安全無異味，性質(zhì)穩(wěn)定，能明顯延長食品的保質(zhì)期。
● 使用效果好， 同樣的條件下為山梨酸鉀或丙酸鈣的3~10倍。
● 符合國家食品添加劑衛(wèi)生法規(guī)、杜絕防腐劑超標(biāo)問題。
● 不會有帶來不良的酸味。
● 有效防止油脂變味。
【主要配料】 納他霉素、脫氫醋酸鈉
【使用量】 按成品總量計，建議添加量為1‰。
【使用方法】
1、 干貨（水分含量低，口感：脆、干）
面胚不加防腐劑；在調(diào)料中添加：25kg 味精（以生產(chǎn)成品1000公斤計算）中拌入800克本品。
2、濕貨(口感：軟、韌)
2.1實(shí)心產(chǎn)品
25kg 面粉中加入 15~20克本品；調(diào)料中添加：25kg 味精（以生產(chǎn)成品1000公斤計算）中拌入800克本品。
2.2空心產(chǎn)品
面粉中不需添加防腐劑，調(diào)味中添加：
如果：25kg 味精（生產(chǎn)成品800公斤）中拌入防腐劑800克；
如果：25kg味精（生產(chǎn)成品1000公斤）中拌入防腐劑1000克。
【注意事項(xiàng)】
1、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要嚴(yán)格注意衛(wèi)生，車間、用具、工人、工作服等必須每天進(jìn)行清潔消毒。
2、為確保本品能發(fā)揮*優(yōu)的效果，請首次使用本品之前先做小試或資詢我公司的技術(shù)人員。
【包裝】
1kg/袋，20kg/箱；或根據(jù)客戶要求包裝。
【儲存】
請放置于陰涼干燥處，避免陽光直曬。開封后綁好袋口，并盡快使用。
【保質(zhì)期】
12個月。 |
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