自動切菜機可將根莖類：馬鈴薯、芋頭、番薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子等切成絲、條、片、塊段；以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、等長條狀之物切成片、絲、條狀。
適用范圍：此機適合食品加工廠、學校飯堂、各大配送中心等使用。
特 性：自動切菜機為雙頭型切菜機，可同時工作通過更換刀盤或雙調頻調節速度，可切出各種規格的片、四角絲條。功能強大、一機多用、省時省力整機采用全不銹鋼制造，衛生、美觀、耐用，變頻調速簡單直接。
功能： 多功能切菜機適用于片、段、絲等產品。如各種塊莖、葉菜、海帶等。多功能型切菜機包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等產品。 多功能切菜機可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等，適用于醬菜加工廠及大型食堂、飯店等場所使用。
當物料由送料器壓向動刀盤時，動刀盤把物料切成片狀，再由動刀盤刀片下面的斜面把片壓向定刀盤，定刀盤上平行排列的刀片或方格刀片把片分割成條或粒，再由撥料盤撥出。本機具有體積小、功效高、功能齊全的優點，能加工各種規格的片、條、絲、粒狀瓜果。
◆多功能切菜機應用*先進技術研制成功的新型食品機械，備有多種附件能一次投料把瓜果、果切成各種尺寸的片、絲、條、粒，大小粗細隨君所便，本機還配有刨茸刀盤，可以把干酪、杏仁、巧克力及面包刨成碎茸。
◆多功能切菜機外形美觀，結構緊湊、操作簡便、工作可靠、功能齊全，凡與食物接觸部分均采用不銹鋼制造，符合衛生標準，實為各類中西餐館作為原料制備之理想機械。
切菜機刀具有切片刀 切絲刀具和切塊刀組組成。切片刀單獨工作時，可切成片。切實加工時，裝上切絲刀組，可加工成絲，將所切成的絲，再次投入加工，即可得到小丁即餡。切塊加工時，裝上切塊刀組，一次加工成方條，將方條再次投入加工，即可得到方塊。
切片加工時，將偏心操作柄側面的蝶形螺母松開，向里扳動操作柄，所切片變薄，反之則變厚。更換刀組前將蝶形螺母松開，扳動操作柄至*里，將要更換的刀組推至到位后，擰緊上方旋轉，再將操作柄向外扳動，直到活動板下端緊貼刀組為止，再旋緊碟形螺母即可。 |
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