豆粕發(fā)酵菌種微生物豆粕發(fā)酵菌種農(nóng)業(yè)生物科技網(wǎng)www.agbiow.com豆粕發(fā)酵飼料菌種豆粕飼料發(fā)酵劑,豆粕發(fā)酵菌種微生物豆粕發(fā)酵菌種豆粕發(fā)酵飼料菌種豆粕飼料發(fā)酵劑,豆粕發(fā)酵菌種微生物豆粕發(fā)酵菌種豆粕發(fā)酵飼料菌種豆粕飼料發(fā)酵劑,豆粕發(fā)酵菌種微生物豆粕發(fā)酵菌種是集日本及臺灣先進的農(nóng)業(yè)生物科技技術(shù)研制開發(fā)的復(fù)合菌種。豆粕發(fā)酵菌種專業(yè)處理豆粕，豆醬，調(diào)味品，飲料，飼料原料等等，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對優(yōu)質(zhì)豆粕發(fā)酵、酶解，是植物蛋白同微生物技術(shù)結(jié)合的橋梁。
產(chǎn)品功效
一、發(fā)酵后的發(fā)酵豆粕具有獨特的發(fā)酵芳香味，增加其適口性，增加動物食欲，提高動物采食量，促進生長、提高肉料比；
二、*大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗營養(yǎng)因子，解決動物的營養(yǎng)性腹瀉；
三、刺激動物的整體活性，促進動物胃腸道功能，提高防病抗病能力；
四、高含量生物活性小肽蛋白，可以直接吸收，吸收速率快；能促進游離氨基酸的轉(zhuǎn)運；提高蛋白利用率；
五、補充大量活性益生菌，增強有益微生物的生長繁殖，抑制沙門氏菌等有害菌的生長，改善腸道的微生態(tài)平衡，減少疾病的發(fā)生；
六、提高動物機體的免疫功能，減少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有營養(yǎng)和提高免疫力的雙重作用。
發(fā)酵豆粕：
1000公斤濕豆粕，50公斤麥麩（玉米粉或者統(tǒng)糠等），2公斤紅糖。4瓶益加益飼料發(fā)酵菌液。
操作步驟：
一、首先將1公斤飼料發(fā)酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻，濕度在50%左右（判斷標準，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指縫間感覺是濕的，但是沒有水滴下來）。
二、用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看豆粕的干濕度而定）。
三、然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆粕中，一遍撒，一遍噴灑已經(jīng)融化好的紅糖水，（如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完全可以）。
四、攪拌均勻以后放在密封容器里（編織袋，缸里，桶里，發(fā)酵池等）壓實密封發(fā)酵3到5天即可。
發(fā)酵豆粕的指標要求：發(fā)酵豆粕中蛋白質(zhì)的KOH溶解度為95%以上；多糖也可以溶解；氣味與口感及適口性良好，無豆腥味。
豆粕提取和出處
豆餅：
*初通過液壓榨取法從大豆中提取豆油和大豆餅，使用這個方向有4-15%的豆油殘留在加工后的豆餅中。
豆粕：
美國和國外的加工工廠都采用化學(xué)浸出法。該方法約有1%的豆油殘留在豆餅或豆粕中。這種新的己烷浸出法，首先把大豆破碎、壓片、浸出豆油之后，用蒸發(fā)法分離溶劑留作重復(fù)使用。得到的毛油可以再經(jīng)過除臭和脫色用作食用。提煉出豆油并蒸發(fā)出溶劑后留下的是豆粕。
去皮處理豆粕蛋白提高：豆粕經(jīng)烘烤和粉碎成為含有44%蛋白質(zhì)的粉狀粕。若加工前先去皮，則可得到蛋白質(zhì)含量約為48%的豆粕。
膨化豆粕：
是在大豆粉碎后加了一道膨化工藝，主要目的是提高油脂的浸提量，同時也提高了豆粕的質(zhì)量（尿酶活性較低），而且味道比較香。膨化豆粕是大豆榨油后的副產(chǎn)物，大豆膨化后可提高出油率，同時還可破壞豆粕中的抗營養(yǎng)因子，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率。
顏色：
普通豆粕的顏色為淺黃色至淺褐色，彭化豆粕的顏色為金黃色。
浸出大豆粕為大小不一，形狀不規(guī)則的扁平顆粒，有明顯的經(jīng)液體浸泡后再干燥處理顆粒的特征，顆粒毛糙，但無棱角，一般硬而脆，無油膩感，呈淡黃色或淺黃褐色，豆粕中豆殼碎片通常為卷曲狀；
壓榨餅粉為擠壓小片狀或壓制成大餅塊經(jīng)粉碎而成的不規(guī)則碎片，碎片斷面棱角分明。豆餅粉有油膩感，豆殼多與豆仁擠壓在一起，顏色一般較豆粕深，呈黃褐色。
豆粕質(zhì)量：
豆粕作為目前*好的植物蛋白飼料，除蛋氨酸略缺乏外，其他各種氨基酸都比較平衡，其質(zhì)量一方面受各種營養(yǎng)素含量如能量、蛋白質(zhì)、纖維素等的影響，另一方面受加工的影響。加熱不足，造成豆粕偏生，抗胰蛋白酶活性較強；加熱過度，造成豆粕過熟。無論那種情況，都會影響氨基酸利用率和代謝能值，進而影響畜禽生產(chǎn)性能，降低飼料的轉(zhuǎn)化效率。
判斷豆粕加熱不足的主要指標是尿酶活性。其原理是大豆中含有不等量的尿酶，尿酶本身無營養(yǎng)意義，但它與抗胰蛋白酶的含量接近，而且遇熱變性失活的程度與抗胰蛋白酶相似，因此，尿酶活性用來作為豆粕加熱是否偏生的間接估測指標。抗胰蛋白酶和尿酶活性不僅受加熱溫度的影響，還受到加熱時間及水分含量的影響，水分含量越低，抗胰蛋白酶和尿酶活性的破壞程度越小。
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