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南京中式快餐快餐加盟*愉筷國人快餐

南京中式快餐快餐加盟*愉筷國人快餐_重慶愉筷餐飲管理有限公司_南京中式快餐快餐加盟*愉筷國人快餐

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公　司：重慶愉筷餐飲管理有限公司

發布時間：2011年10月19日

有效期：2012年04月16日

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張先生 (經理)

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詳細說明

    l市場特征調研

  市場的本質含義是需求，需求的載體是人，市場=人+購買力+購買欲望。因此，市場特征調研主要是通過對顧客的人文特件、行為特性以及其他方面的分析，揭示不同市場域特征，以支持市場定位或市場細分策略。這類研究在廣泛調查的基礎上，經常使用統計檢驗、聚類分析、相關分析等統計學工具，對不同市場區域之間的差別及其程度進行準確的描述。

  2購買行為和動機調研

  購買行為和動機的調研主要是對消費者由于相同的或者類似的個人偏好導致的購買動機、購買習慣、購買方式的差異性調查和分析，研究消費者的行為特征和變化規律。隨著人們生活水平的提高，消費觀念個性化、情感化和多樣化的特征日漸突出，對購買動機的研究變得格外重要。這類研究中經常使用一些心理學和社會學的方法去發現、認知消費者的心中所想，使企業能夠更好地滿足消費者的要求，在市場競爭中占據主動。

  3．產品調研

  實物產品和服務產品是中式快餐產品的兩重性，同時在生理和心理兩個方面滿足消費者對快餐產品的需求中式快餐在服務產品開發方面一直是薄弱環節，關鍵就是以服務為核心的軟件系統太弱，無法與硬件系統形成合理的匹配。所以，中式快餐企業的產品調研也要從兩個層面展開：一是在實物產品開發過程中通過消費者品嘗試驗、消費著小組評審等方法，測定消贊者對新產品風格、口味、包裝的認可程度；以及在產品上市以后通過追蹤調查、產品對比等方法測定消費者對品牌的忠實程度，收集他們對產品的意見，作為產品改進和開發新產品的依據。二是在服務產品開展過群中調查了解消費者接受服務的習慣和對服務產品的要求，為產品在服務層面創新提供依據

  4價格調研

  價格是影響消費者購買決策的最敏感的因素，不同的定價策略，可以達到不同的市場效果．企業根據經營日杯對其產品進行價格定位，其核心是要使所定價位盡可能與消贊者能夠并且愿意接受的心理價位接近。消費者塒某一快餐產品價位的認同會受到多種因素的影響，價格調研就是要對這此因素進行深入的量化分析以找出各因素與購買決策之間的關聯度。價格調研主要是使用態度測量、市場試驗等方法測定顧客對產品價值的認知及其對價格變化的理解或反應。企業無論采用何種定價策略，在決策之前都應該了解顧客的態度，并將顧客的預期價格作為決策的重要參考。

  5廣告調研

  快餐產品的促銷主要是通過在各種媒體上發布不同類型的廣告來進行的，廣告是吸引消費青最初體驗某種快餐產品的主要手段。大量廣告投入并不一定收到預期效果，在相當多的情況下換來的是消費者的“沒記住”。政變這種情形的辦法：一是持續投入反復刺激消費者；二是調研廣告策略，加強廣告的針對性。這就需要通過廣告調研、了解消費者包括調查顧客接觸廣告媒介的方式和頻率，測定他們對廣告文案的理解、記憶和情緒反應，測定廣告的效果等。廣告調研還可以進一步擴展到研究企業形象的視覺系統、如對企業名稱、標志、標準色的調查等。

  6市場競爭調研

  中式快餐加盟市場競爭的激烈程度越來越高，競爭的焦點在不斷轉移，競爭焦點內容的快速趨同，任何創新都會在很短的時間內被迅速跟進和模仿，其難度越來越大，勝斡有時會在毫厘之間。因此，掌握競爭對手的信息越全面，越細致，就越有利于模仿、跟進和超越通過市場競爭調研，從戰略到細節全方位了解競爭對手的特點，再通過學習，填平與對手的差距，這樣才能為進一步的超越奠定堅實的基礎。中式快餐企業的市場競爭調研主要包括針對某個具體競爭對手的調研，如通過對比分析產品質量、價格、廣告、銷售渠道、產品結構等，識別企業的優勢與劣勢；還包括對競爭形勢的一般性研究，如不同企業或企業群體的市場占有率，他們的經營特征、競爭療式、行業的競爭結構及變化趨勢等。競爭分析應該作為一條主線貫穿于全部市場調研活動之中，使企業管理者能夠隨時了解競爭態勢的變化，采取相應的對策

文章名稱:中式快餐市場需求分析之快餐市場調研

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文章來源:重慶愉筷快餐加盟

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