隨著人們生活節奏的加快,快餐已越來越受歡迎.雖然大家公認中餐種類豐富,營養美味,但事實上,西式快餐如麥當勞,肯德雞,必勝客比中式快餐更流行.中式快餐不用說走向世界,連國內都沒有知名品牌.
其實這個問題的存在在于餐飲業所需要的大量資金,但是一個品牌成功,所帶來的經濟效益遠超過投入.
麥當勞,肯德雞；其實不好吃,又偏貴,但他們的經營戰略很成功,讓人佩服.他們的優勢如下:
1.方便快捷,立等可取.
2.環境不錯.其實并不優雅,但是寬敞,明亮,整潔,活潑,有氣氛.很多人來不是為吃,而是喜歡那里的氣氛.還有一點:自由,不會老有服務員上來打擾.
3.吸引兒童.這個太聰明了.除了麥當勞,肯德雞,哪家飯店重視兒童ς
4.人性設計.游樂設施,帶護欄的坐椅,高矮不同的洗手池.洋快餐店的洗手間很干凈,國內很多餐館就比較臟.汗!
5.不斷出新.每過兩三月推出一個新品種.老外真是精神可嘉.
6.廣告效應.不管味道如何,聲勢造得夠大.廣播,電視,平面媒體,全方位出擊.把NBA明星和麥當勞捆綁銷售也是個高招.
我們也應打造自己的名牌.打造一個屬于中國人的品牌。
文章名稱:國人的品牌國人打造
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文章來源:重慶愉筷快餐加盟
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