餐飲行業的利潤前景，我想很多都比我清楚。
我想絕大部分國人吃中式快餐會比西式快餐多，但看一看滿大街的中式快餐店，沒有任何一家能比得過麥當勞、肯德雞、批薩客等西式快餐連鎖店；最主要的原因大家都知道，一個人手工出品，一個機器出品，完全標準化生產。
既要保證同等質量，又要快速，中式快餐的出品無論如何都比不過西式快餐，不然機器也不會為人類所用了。
難道色香味俱全、博大精深的中式快餐就真的注定與機器無緣嗎？我想未必！看下目前興起的真功夫就知道，中式快餐也開始了進入了貌似的機器標準化生產時代。
但它也只用了中餐博大精深烹飪方法中：溜、燜、燒、汆、蒸、炸、酥、燴、扒、燉、爆、炒、砂鍋、拔絲，十四類的其中一種。而目前中餐中最普遍的炒烹飪方式，卻不見有任何機械化跡象。
如果能出現一家機械標準炒生產的中式快餐連鎖店，我想西式快餐將很快在國內市場節節敗退。也許很多看官都會笑道，這小子這么早就做夢。是的，這就是一個夢想，能不能變為現實，需要為之付出行動與努力。世上無難事，只怕有心人！
中式快餐炒的機械化設備并不難，電腦控制加機械運作。
文章名稱:中式快餐標準化生產
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文章來源:重慶愉筷快餐加盟
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